唐磊：……
“你说的对，”他忽然道。
“那换个吃吧！”
他抓过一麻袋蒜头，塞给叶戈尔兄妹。
“不是要帮忙吗？把这些蒜都给我捣了！”
叶戈尔兄妹一呆，米哈伊尔委婉道。
“这是不是……太多了些？”
“不多！我准备换成辣子蒜羊血，听名字还不懂吗？这是主味！”唐磊头也不抬。
“怎么了？不能吃？”
不能吃那可就太好了！快走！
离他的小叶远一点！
叶戈尔兄妹面面相觑。
虽然他们确实不是传说中的吸血鬼。
但是这个习性……额，倒也不是完全不代表他们的好恶。
能吃蒜，但也不至于要吃这么多吧！
尤其啊芙洛拉，下意识的就去捂嘴。
无他，刚才作为一个淑女被异性告知嘴里有蒜味实在是太伤她的心了！
叶莲娜倒不觉得有什么，只感到好奇。
“唐哥，你都准备这么多了，再换菜不浪费吗？”
“那不会，”唐磊解释道：“这两道菜算是姐妹系列吧。”
陕州大多数卖粉汤羊血的馆子里，都会一起把辣子蒜羊血也卖上。
原料几乎差不多。
区别主要在血的切法上。
粉汤的血是细长条。
蒜羊血则是切成小方块。
再一个，就是从做法上来说，更“不烫”。
“就是把羊血在羊汤里‘冒’熟，捞出来浇上料汁就好。”
料汁的材料和前头几样也有异曲同工之妙，只是多了一个蒜，一个醋。
用蒜泥和辣椒碎，芝麻配一起。
菜籽油里下葱姜花椒炒出香味儿，往上头的干料里一泼，再来一勺陕州香醋！
就是一碗微辣麻香，酸爽逼人的料汁儿。