《四合院之我是不一样的何雨柱》

第841章 技艺惊人(第3页)

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何雨柱在陈部长家的厨房里,充分发挥着他的厨艺天赋。他巧妙地运用着那四口煤炉子,每一个都被他安排得井井有条。

首先,他在第一口煤炉子上炖煮着一锅排骨藕汤,那浓郁的香气随着热气缓缓升腾。接着,第二口煤炉子上的红烧肉也开始散发出诱人的香味,这香味逐渐弥漫在整个厨房里。

与此同时,第三口煤炉子上的鱼骨豆腐汤也在慢慢地熬煮着,奶白色的汤汁在锅中翻滚,散发着淡淡的鲜味。

最后,第四口煤炉子则是留给炒菜用的,何雨柱将用这口煤炉做水煮鱼。

厨房里,原本已经被何雨柱行云流水般的刀工所震撼的刘师傅和张阿姨,此时再次被他的厨艺所折服。那红烧肉的香味,仿佛是一道魔法,让他们的味蕾都兴奋起来。

而这股香味,也顺着楼梯飘到了楼上开着窗户的书房里。陈部长正和他的四位老朋友围坐在一起,谈笑风生。当这股香味飘进书房时,他们不约而同地停下了交谈,深深地吸了一口气。

“怎么样,我没骗你们几个吧!”陈部长得意地笑着对他的朋友们说,“我可是请到了一位非常厉害的大厨。”

“光闻这个味,就知道这个大厨水平不一般啊!”其中一位朋友赞叹道。

“哈哈,这位大厨可是我无意间认识的,今天你们几个算是有口福喽!”陈部长笑着说道,“我保证你们今天吃了他做的菜,以后肯定会念念不忘的!”

时间一分一秒地过去,终于,距离与李旻辉约定的时间只剩下短短17分钟了。何雨柱站在厨房里,全神贯注地盯着那锅正在煮着的水煮鱼。

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当他觉得时间差不多的时候,果断地将煮好的水煮鱼倒入一旁的砂锅中。接着,他迅速在砂锅下面支起了一口小炉子,这样就能让砂锅一直保持着适宜的温度,确保水煮鱼的口感不会因为温度下降而受到影响。

完成这一系列动作后,何雨柱没有丝毫停歇,立刻开始清洗锅具,为下一道菜——剁椒鱼头做准备。他动作娴熟地将锅洗净,然后把处理好的鱼头放入蒸锅中,设定好时间,便开始等待。

10分钟转瞬即逝,剁椒鱼头已经蒸熟,散发出诱人的香气。何雨柱小心翼翼地将蒸好的鱼头从锅中取出,放在盘子里。他早已经准备好了滚烫的热油,此刻毫不犹豫地将热油淋在鱼头上。

随着“刺啦”一声,热油与剁椒相遇,瞬间激发出一股独特的香味,这股香味如同一股清泉,迅速在空气中蔓延开来。

“张阿姨,你现在可以把这4道菜端上桌了。”何雨柱轻声说道。张阿姨闻声而来,手脚麻利地将做好的4道菜依次端上餐桌。

就在这时,陈部长带着他的4位老朋友从楼上的书房走了下来。他们有说有笑,心情愉悦。当他们走进客厅时,张阿姨刚好把最后一道菜摆在餐桌上。

陈部长见状,脸上露出满意的笑容,说道:“咱们这刚下来,菜也刚好端上来,一切都刚刚好啊!来,大家赶紧坐下来吃吧,等下菜凉了,口味可就不好喽。”

等张阿姨回到厨房,何雨柱正熟练地将炒好的回锅肉装入盘中,动作行云流水,一气呵成。张阿姨接过盘子,小心翼翼地端着离开,仿佛那盘中装的不是普通的菜肴,而是一件稀世珍宝。

刘师傅站在一旁,静静地看着何雨柱准备做最后一道菜。突然,他像是想起了什么,开口问道:“何师傅,您应该就是之前四九城大名鼎鼎的鬼手神厨吧?”

何雨柱闻言,手上的动作微微一顿,但他并没有直接承认,而是反问刘师傅:“刘师傅,您是怎么猜出来的呢?”

刘师傅见何雨柱没有否认,心中不禁一喜,赶忙解释道:“一开始,我还真不知道您就是鬼手神厨呢!我看您年纪轻轻,还以为您是陈部长从哪里请来的年轻厨师呢!”

他顿了顿,接着说道:“不过,当我闻到您做出来的红烧肉的香味时,我就知道您这厨艺绝对不一般。就这红烧肉的香味,一级厨师都没有几个能做到啊!”

说到这里,刘师傅的语气中充满了赞叹和钦佩。他继续说道:“可是,四九城里面那几个有名的饭店里的厨师我都认识啊!根本没有听说有像您这么年轻的一级厨师啊!”

“就在我苦思冥想之际,脑海中突然灵光一闪,李秘书称呼您为何厂长,这个细节犹如一道闪电划破黑暗,瞬间照亮了我记忆的深处。”

“我猛然想起,十多年前,在四九城那个风起云涌的厨师圈子里,有一个如雷贯耳的名字——鬼手神厨。”

“当时,关于鬼手神厨的传说在四九城的厨师界广为流传。据说他的厨艺出神入化,堪称一绝,但却在声名鹊起之时突然销声匿迹。而关于他消失的原因,众说纷纭,其中一种说法是他当上了干部,公务繁忙,无暇再掌勺做菜。”

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