新鲜的血接到盆里，倒上与血等量的食盐水。
轻轻搅拌匀，等凝固就好了。
吃的时候，按需要切即可。
香料么，则分三份。
一份是必不可少的，干辣椒。
锅里焙烤片刻，炒干水分，砸碎放上芝麻，滚油一浇！
相比油泼辣子，这次做的油不多，麻酥酥，干香扑鼻。
第二份，则是花椒。
同样的炒过后，不上油，而是碾碎成末。
因为这是不会剔出菜里，直接进汤的。
整颗的花椒，吃着跟扫雷似的。
炒香碾碎，就只剩麻香了。
最后一份，就是杂七杂八香料包，桂皮八角小茴香等，炒一炒，去掉药性，炒出香味，再打粉。
就可以收获一包精制版十三香了。
香料粉下羊汤，碗底铺上粉条，豆腐，羊血。
不下锅，而是用滚烫的羊汤往里一浇。
一次烫不熟，汤转一圈在倒回锅里，反复烫几次。
豆腐羊血都是细嫩食材，这么轻巧的一烫，正好嫩而不老。
烫熟了，碗里再加一勺盐，撒上蒜苗，刚刚碾好的花椒辣椒末往里一丢。
最后一勺滚汤冲进去！
红油盖碗，麻辣鲜香。
唐磊演示的做了一碗，就把身边的壮丁都使唤起来。
老六阿历负责掌勺去烫。
根纳季和其他来帮忙的犯人忙着切配材料。
老巴万喜提最重要的活——看着锅下饺子！
只是他一边下，一边看着满锅飘起的菜叶子，油花，摇头叹息。
“唐啊，他们这饺子，还要继续包下去吗？”
那这汤，得喝到啥时候啊！
唐磊苦笑：“问题不大，他们学的应该很快。”