“哦，哦，”安东骤然醒过神，有点不好意思：“咳，没啥，就忽然感觉你刚才很眼熟。”
“虽然我入伍的时候已经没有这个军职了，但队里总还是有这类人的传说！”
唐磊摇了摇头。
“我就是讲道理而已，哪有那么玄乎。不过确实有个事需要长官帮帮忙。”
安东点头：“你说？”
唐磊转身从后厨拿了一袋子东西。
“劳烦长官去附近的屠宰场，帮我找一头牛！”
“要活的！”
安东怀疑自己听错了：“咋的，你也要吃没晒过太阳的第一口生牛肉？”
唐磊摸了摸鼻子，心说他要做的可能还不如生牛肉。
“不是，我需要做牛瘪火锅。”
牛瘪这东西，实际上是一种液体，也叫百草汤。
和羊瘪一样，有着复杂的制作工序。
因其独特的臭味，还有产出的来源，有人称之为牛屎汤。
但实际上离粪便还是有点距离的。
牛有四个胃，消化步骤很独特。
吃下草之后，会先进入瘤胃。
瘤胃里并没有消化液，但有微生物，草料会现在瘤胃里进行初步发酵。
然后再被反复反刍出来，嚼碎，继续到下一个胃，直到最后一个才是真正被消化。
而牛这种生物在吃上面有自己的本能。
牛食百草，他们天生会“挑”。
挑优质草，也挑草药。
本能筛选一轮后，瘤胃又会进行一次筛选。
胃中的微生物，是天然的酸菜坛子，能发酵出植物中最有营养的部分。
而牛瘪，则是提前几天，就开始有挑选的给牛喂食草料。<br>喂几天，清过肠胃，最后喂食草药。半个时辰后，杀牛取胃，将其中被挑选，初步发酵过的药草取出来。
经过几道步骤反复杀菌消毒，配上香料，去掉杂质后，就成了一碗微黄微绿的百草汤。
也就是“牛瘪”。