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第1250章 香煎黄鱼姜葱鲜鲍土匪猪肝（第2页）

火候稍稍没控制好，口感就容易发韧，吃着就跟橡皮似的。

而且鲍鱼本身还并没有太多味道。

要说鲜味那确实有，不过很淡就是了。

通常而言，最常见的鲍鱼烹饪方式，还得靠熬出来的高汤收浓来提味入味。

但眼前这姜葱鲜鲍……

罗江鼻子喷出一口气，短暂的放弃了思考。

嘴中余留的美味不断的提醒着他“快吃快吃”，而他也选择果断地把剩下的这块鲍鱼肉放入口中。

这根本就难以想象！

一个鲍鱼，居然能吃出这样脆嫩的口感！

而且哪怕没有经过煨煮，此时鲍鱼也格外的入味。

表面包裹着的鲍鱼肝酱简直绝了！

浓郁的风味，直接让整体味道提高到一个难以想象的程度。

入口绵滑，哪怕只用舌尖轻轻舔上一点，那仿佛像是压缩了数十倍的鲜美就在嘴中绽放。

哪怕再仔细咀嚼，鲍鱼肝的腥味也全然无法品尝出来。

一点腥味都没有！

——“苏哥他到底怎么做到的？”

——“我刚刚装什么逼啊！想要做出哪怕接近的程度，绝对不是简单多做几遍就能掌握的！”

罗江内心的压力忽然就大了起来。

实际上他之前也并没有过于自信，毕竟他清楚，无论是鲍鱼肝的制作，又或是对鲍鱼肉的爆炒，都需要极大地细节掌控。

但真正吃到苏阳做出来的姜葱鲜鲍后，内心对于这道姜葱鲜鲍的难度估判无疑是翻了好几倍。

——“任重而道远啊……之后也得更加努力才行，可不能砸了苏哥饭馆的招牌。”

李欣欣粗犷地夹起三块土匪猪肝吃了起来。

脆、香、嫩！

上了芡的猪肝经过高温的爆炒，表面已经变得焦香。

同样也因为高温的原因，内部完全没有熟过头，保持了猪肝的鲜嫩。

一口咬下去，先是感受到那焦香外壳，然后便是那又嫩又脆的口感，随着唇齿间不断闭合，沙沙的口感便恍然呈现。