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第1173章 第三种豆花（第2页）

挤压力度的大小决定了豆花的软硬。

调整到合适的角度，即可松手，让筲箕保留在锅中让豆花更好的定型。

李米娜三人全程观看着豆花的制作，看着这些大锅里的豆花成品，内心只感觉到神奇。

原本的一大锅豆浆此时已经形成了两种物体，看着就尤为软嫩的豆花跟那淡黄色的窖水。

“真牛啊，第一个制作出豆腐的人简直就是天才。”李敏娜喃喃道。

“为什么忽然说豆腐？这又不是豆腐，这是豆花，两者又不是同一个东西。”李欣欣调侃。

这时苏阳却替李敏娜解释：“其实也算是一个东西。”

李欣欣挑了挑眉：“啊？这跟我印象里的豆腐差别还挺大的。”

苏阳笑笑道：“这些豆花经过模具的挤压完成脱水后，也就变成了常见的老豆腐。”

李欣欣眼睛睁大了一些：“这么牛啊！那咱们要不要做点豆腐吃？”

前一秒还在暗笑着李欣欣美食知识储备不足的李敏娜，此刻却被对方的话吸引了注意。

豆腐，好吃。

苏阳哥做的豆腐，肯定更好吃！

而苏阳在短暂思索过后，却是摇了摇头：“今天就不做了，等过几天我会做的。”

李敏娜当即好奇起来：“是当做出摊的小吃么？”

“没错。”苏阳说。

李欣欣同样也开始好奇。

豆腐相关的小吃？

难道是臭豆腐么……

不对，臭豆腐的灵魂臭卤，需要时间才能保证美味，所以肯定不是臭豆腐。

李欣欣脑中很快有了个猜测，当即兴奋道：“铁板豆腐…是铁板豆腐对不对，小阳！”

李敏娜的记忆一瞬间被拉回到高中时期。

她还记得高中校门口外，就有铁板豆腐的小吃摊。

老板会把豆腐放到铁板上煎至两面金黄，再撒上些调料、花生碎还有葱花，吃起来那叫一个外酥里嫩，满口留香。