更不要说点心的保质期很短,当天买的点心当天没有吃,第2天味道就会差很多,基本没有人买云中食堂的点心当礼物送人。
之前陈惠红的弟弟陈英俊倒是找秦淮订了一批面果儿礼盒,但也只有那一次,很多客人甚至不知道曾经有这样的礼盒。后面随着云中食堂的生意越来越好,陈英俊都没有再提过类似的事情,因为他心里也很清楚,以秦淮现在的实力和受欢迎程度,已经很难再请秦淮专门帮他定做点心礼盒了。
除非让陈惠红帮忙定,但是想要用姐姐这个面子为什么不用在更需要的地方,比如说吃点好的。
对于大部分客人来说,蟹黄酱的出现,代表着云中食堂终于开始推出周边产品了。
是的,客人们把蟹黄酱当周边买,购买热情那叫一个高涨。
你两瓶,我三瓶,爹妈送一份、对象送一份、领导送一份。臧良的厨艺水平摆在那里,黄汐的定价也放在那里,想不受欢迎都难。
蟹黄酱可以说是云中食堂里除了秦从文的包子之外,最具有性价比的商品。
秦淮让藏良先熬蟹黄酱。
臧良照做了。
他的动作很熟练。
秦淮能感觉出来,臧良已经找到一点蟹黄酱,准确来说是双蟹包的感觉了。
这个感觉找的还挺快的,毕竟臧良不是专业的白案厨师,秦淮还以为臧良还要再找一会儿感觉呢。
看着臧良熬蟹黄酱,秦淮问:「郑思源是不是做双蟹包了?」
在边上默默揉面的郑思源动作一顿。
臧良很是惊奇:「你怎么知道的?之前不是一直找不到蟹黄酱的感觉吗?谭维安这小子为此还嘲笑我,我想着郑思源不是会做双蟹包吗?我不知道要什么样的蟹黄酱很正常,
他做一个双蟹包让我尝尝我就知道了。」
「结果郑思源就是不做,说什么他做不好强行做也没用,他还没有准备好。真是搞不懂他的逻辑,做包子有什么准备好的?做新菜不都是这样吗,最开始谁能一次性做好?」
郑思源默默说:「不是新菜。」
臧良没听到,继续叽里咕噜地说:「我求了他好几天,嘴皮子都快说干了,他才给我做了一次。」
秦淮有些震惊,郑思源居然做了。
郑思源为什么不做双蟹包秦淮是知道的,上一次双蟹包的翻车给郑思源造成了很大的心理阴影。郑思源几乎把所有能翻的地方都翻了,最后的产品简直是一个翻车完美产物,
最关键的是这个点心郑思源其实是会做的,那次翻车的双蟹包简直就是明晃晃的告诉郑思源,你还菜,菜就多练。
如果这是修仙里的试炼,等到郑思源以后度心魔劫的时候,出现的一定会是那个该死的双蟹包。
「怎么样?」秦淮问。
「翻车了。」郑思源直接了当的说,「和上次一样,包子不像包子,菜不像菜,吃起来像是包进包子里的蟹黄菜。」
臧良则持不同意见:「不过我觉得还可以,挺新奇的。」
「双蟹包的馅料本来就是用红案的思路做白案的馅料,吃起来有点像菜品也很正常。
只不过我们没有把握好中间的度,融合得不太好所以吃起来怪怪的。」
「我吃了一次就知道要什么样的蟹黄酱了,郑思源你要是早给我做双蟹包,我早知道该往哪个方向练,也不用耽误那几天时间。」臧良说着,关火,搅拌锅里的蟹黄酱。
郑思源手上的面团已经揉好,他没说话,走到水池边把手洗干净才走回来缓缓道:「那不一样,你平时接触蟹黄酱少,如果没有那几天的大量练习,我给你做双蟹包你也吃不明白。」