如果是去年过年，秦淮可能没办法指挥这么多技术不到家，配合也成问题的帮工，人越多越乱，越帮越忙。
但是今年，秦淮进修回来了。
专业大师傅，每有一个新人一进厨房，秦师傅就知道该给这个新人安排什么工作。
秦淮在煮豆沙馅之余，抬头一看，发现大舅来了，大喜。
“大舅，你来的正是时候。现在人多，好多食材的处理对接不上，你带本子了吗？没带的话找我奶奶让她给你一个。”
“等会新一批四喜汤团包出来了，您就在边上帮忙计数，算需要多少个碗。让刷碗的那边控制好刷碗和送碗的时间，别搞乱了，刚才就乱了，有个小姑娘送碗的时候一着急摔了一跤，把碗全cei了。”
赵泗强早些年是在生产队统计农具数量的，干这个很专业。
听秦淮这么说，赵泗强瞬间找回了年轻时的感觉，当即道：“淮淮你放心，这种事情包在大舅身上，绝对不会再出现送错、送乱，把碗摔了的情况。”
“大舅，澄澄来了没？”秦淮又问。
澄澄就是那个烧火特别厉害的。
“刚出发，现在还在路上。”
“澄澄来了您告诉我一声，本来是有人烧火的，何姐昨天火烧得不错。结果刚刚不是乱了一下碗摔了吗？何姐听说碗摔了一着急，出去看的时候绊了一跤把腿摔伤了，现在去卫生室包扎了。”
“何成，你帮我记着，晚些时候给何姐留十袋汤团。等晚上有空我再做点三丁包和四喜饺，到时候你和落落帮我送过去。”秦淮道。
何成手上的小本本已经记满了东西，听秦淮这么说连忙又记上，写完才不解地悄悄问边上的人：
“为什么何姐听到碗摔了那么急呀？”
边上的婶子小声回应：“那肯定急啊，摔的都是她家的碗。”
赵泗强瞬间意识到自己工作的重要性，出门找秦奶奶要本子。
秦淮接着煮豆沙馅。
老支书见秦淮开始干活了，不紧不慢地喝下一口茶，坐在椅子上继续讲：
“刚刚说到哪儿了？”
“知青回城，好多有关系的知青都回城了，张木匠和他老婆没找到关系，一直在村里待着。”何成抢答。
“哦对，其实小张这人确实挺不错的。他的木匠手艺好，他老婆做饭的手艺更好，待在我们这乡下地方可惜了。那个时候他和他老婆回不了城，他们小两口不着急，可把他们生产队的支书和村长急坏了。”
“是到处打听托关系，后来还是我有个侄子在县里的木材厂上班，我从他嘴里听说县里的木材厂想招有经验的木匠。我就把这个消息和小张他们生产队的队长说了，然后小张就去参加招工，选上了，一家子这才搬到虬县。”
“为什么我说小张人不错，其实当初招工的事我也就是帮忙打听了一下没出多少力气，主要忙前忙后的还是他们生产队的队长和支书。”
“但是这每年过年呀，小张都会带着他儿子专门来我家给我拜年。每年初六都来，今年已经给我打电话了，初六上午11点之前到。”
“对了淮淮，这初六上午我……”