曹领班把话题引回来：「现在，果儿就是黄记新的三头宴。”
「当年黄记能一改先前国营饭店的口碑，让无数外地客人趋之若鹜，甚至很多做生意的老板一来姑苏就点名要去来黄记吃三头宴。就是因为三头宴是黄记真正的招牌，独一无二的招牌。在当时整个姑苏，甚至周边城市，都找不出第2家能做出完整三头宴，且味道和品相与黄记相提媲美的酒楼。」
「果儿也是。」
「《知味》给果儿打了这么大的广告，它甚至比三头宴更新颖，更神秘。如果说这段时间在外面排队的客人，是因为看了许成的微博想要一尝小秦师傅的手艺来的，他们可能并没有明确想吃的东西，小秦师傅卖什么他们就想吃什么的话，从今天开始的客人就是专门为果儿来的。」
「今天所有打电话询问的客人，都只想吃这一道点心。」
「黄师傅，这个点心必须得限量。」曹领班看着黄胜利，「它不能像酒酿馒头和三丁包那样单独排队就能买，如果排队就能买的话，我怕黄记从今天开始24小时外面都有人在排队。」
黄胜利知道曹领班没有夸张，看了《知味》专程来的客人有多愿意排队，黄胜利很多年前是亲眼见识过的。
黄胜利想了想：「这样吧，果儿只能堂食。」
「按人头限量，每人只能点一个，这个点心分量也不少，一个足足有大半斤，够吃了。”
「价格呢？」曹领班问。
「价格不能定太高，不能超过三位数，小曹你看着定一个你觉得合适的价格。」
「至于什么会员卡、配货、提前预定就免了，黄记这么多年除了像扒烧整猪头这样一定要提前预定的菜，就不搞这些乱七八糟的东西。」
「会员卡还是老模式，累计消费满8万自动升级，别弄储值这些东西。”
黄记的会员卡并没有太大的作用，因为黄记没有充多少送多少的储值活动。当初推出会员卡，
也是为了方便老顾客点单。
黄记的会员卡是累计消费满8万可以升级成高级会员，高级会员不享受折扣，但是可以提前预定包厢，且有优先权。
普通会员只能当天预定包厢。
曹领班点点头。
秦淮就这么在边上静静的听着。
他也插不上话，秦淮只是来交流的，又不是黄记的股东，这种事情他没法掺和。
「小秦，这段时间你可能要辛苦一点，暂时把练火候和百果馅稍微放一放。」黄胜利看着秦淮，「调整一下作息，早上不要来这么早，9点半到就行。
「相对应的晚上要更加辛苦一些，毕竟如果果儿只能堂食的话，就得全天候卖，不能只有中午才能点单。」
秦淮懂，他这是要调整上班时间，变得和大家一样。
「可以吗？」黄胜利问。
「当然可以。」秦淮欣然同意，「特殊时期特殊政策，做果儿也是练习。客人们大老远来了，
我总不能让他们一口都没吃上失望而归。」