姜汀州就住在这附近,他非常知道这里哪家小摊做得好吃,有些选手回来得早,他就给人分刚买回来的炸肉丸吃。
这是摊主现场搅的新鲜肉馅炸出来的,没有什么特别的手法,就是挑了好肉,新鲜现炸,沾一点旁边的椒盐辣椒粉,一口一个,几十块钱能买一大兜子,外面是脆的,里面还淌肉汁。
那选手刚好有点饿了,边吃边问还问他在哪里买的,他买完自己需要的食材手上有十几块钱没花完,本着节目组的钱不花白不花的想法,把这剩下的一点都买了好吃的。
他买了烧麦和小笼包回来,姜汀州尝了一个,点了点头道:“这个也好吃。”
之后便不断有人带东西回来。叶顺心买了白糖年糕,软软糯糯的年糕蒸出来之后沾绵白糖吃,满满的米香。
陶锦天精打细算地把钱花完了,但是他遇到个认出他的摊主,是他的粉丝,硬给他兜子塞了一水果,这水果他不用在比赛里,在车上切了给大家分了,很甜很新鲜的。
就连平时不怎么搭理人的邱师傅都买了一兜子沙琪玛分给大家吃。
沙琪玛带有一种有空气感的糯香味,而且蛋香味很浓,他拿了小一块,坐在那里咬了一口,眼睛就眯了起来,是满足的样子,道:“老菜市场这里做得好,还放了榄仁,做法挺正宗,和我以前吃的味道还是很像。”
以前家里常备着这些点心,特别是过年的时候,他现在年纪大了,家人不让吃这么甜的,已经很久没吃过这味道了。
大家在大巴车上分着这点菜市场的小零食吃,看着氛围很好。
虽然比赛是竞争关系,但是选手们之间相处得很不错,特别是詹锐退赛之后,大家看着就更和谐了,就连比赛的紧张也被冲淡了一些,吃着这些东西,感觉真有些要过年的样子了。
眼下的氛围如此轻松,还有选手主动把话题引到姜汀州身上:“姜总,一直听说你手艺很不错,叶顺心还说如果你来参赛那冠军就是你了,真的假的?”
姜汀州笑:“没她说的那么夸张,等比赛后大家如果有时间的话,我也做几道菜请大家尝尝,就当是赛后交流。”
“那好啊!”
就连邱师傅他们听了这一句也笑:“那肯定有时间,我们还真想尝尝姜总的手艺。”
大巴车一路往赛场开去,决赛里要求做汤,特别是有些人打算做老火靓汤,炖煮时间比较久,从菜市场回到比赛场地之后选手们马不停蹄地就开始准备了。
姜汀州往后台走去,评委休息室里已经有人在了,首先看到的便是自己的师父。
王大师傅体型偏胖,笑起来像弥勒佛,他正和早就到这里的其他师傅们凑在一起看预热直播的回放,看到热闹菜市场都忍不住感慨。
“我记得当时开第一家店的时候,就是自己去菜市场里选货的,天蒙蒙亮就起了,肉和菜都是我亲自挑的,总觉得自己选的才放心,”王大师傅道,“现在想起来,还真是怀念。”
他旁边那位师傅也笑着应了一句:“是啊,不过看这样子,我倒是有些明白为什么汀州会选择‘回家吃饭’这个题目了。”
不仅是应情应景,而且他们看了之前的节目,知道前三轮的比赛如此专业,但无论多么厉害的厨师,总归是要脚踏实地地回到日常的生活中来。
姜汀州坐在那里和几位好久不见的老师傅聊了一会儿,但在这个时候,柳平也到了。
姜汀州没想到他这个大忙人来得这么早。
现在离评委上场还有好一段时间,是曾荣领着他进来的,和之前在新闻上见过的样子相比较,现在的柳平看着样子老了一些,两鬓斑白,但总体来说还是精神矍铄的样子,眼睛看过来的时候,让人不敢直视。
柳平即使老了都还是气势强大的样子,白手起家创办了秀水集团,其传奇经历在商界是出了名的,他和王大师傅算是熟识,点了点头寒暄了几句,打了个招呼,他还随身带了好茶,打算边喝边聊。