锋锐的刀刃在兔子胸腹上划开一道口子,殷红的血液浸出,许镜握着刀柄,麻利熟练将皮与肉的脂肪层分割开。
一张漂亮的兔子皮,完美剥下。
硝制皮毛目前没有那个条件,只能刮干净皮毛上粘黏的脂肪层,暂时简单处理。
许镜提着剥好的兔子皮和打理干净的肉和内脏,用大瓷碗碗接好的血液,一起带回家。
小兔子身上一切能吃的,都不能放过。
靠近山脚的三户人家中的许家,终于冒出袅袅炊烟。
灶膛内的火舌,舔舐锅底,烧得柴火噼啪作响,铁锅滚烫。
宋渔刚要将兔肉倒入锅中,注意到她动作的许镜,添木柴的动作一顿,开口提醒。
“你不放油吗?先放油,用油煎制的肉来才香。”
宋渔诧异看了她一眼,之前的她从来不管这些事的。
“奶说肉里有油,炖肉不用放油。”
许镜嘴角一抽,认真看着她:“听我的,放油,兔子是我打的,就算奶要责怪,我一力承当。”
宋渔不习惯她直视的目光,不适移开垂下眸子,听话去取小木橱里的油瓦罐,油瓦罐里放着半罐素油。
看着她乖乖的模样,许镜唇线微扬。
少许素油滑入滚烫的锅内,在高温中,迅速变成透明的液体,素油的香味弥漫在厨屋内。
切好的葱、姜、蒜等调味料,放入油中煸炒炒香,再倒入一大盆兔肉,浓郁的肉香顿时爆发出来。
许镜默默咽了咽口水,想象着锅里咕噜咕噜冒泡的兔肉炖好后,混着香喷喷白米饭炫进嘴里的快乐。
那肯定香爆了!
她有点被馋到。
“啪。”
锅盖盖住闷炖的兔肉,也遮住许镜炙热的视线。
许镜怔怔抬起眼,看向盖锅盖的宋渔。
朦胧的水蒸气熏着她清秀的眉眼,一派敛眉垂眸,柔弱的模样。
她应该不是故意的吧。
许镜腹诽,老实坐回小板凳上,看着灶膛内的火。
厨屋顿时又安静下来,许镜有点难受,喉咙动了动,她的话痨属性又犯了,想要没话找话。