主厨是原本饭店厨师的师弟，名叫李登峰，三十多岁，还挺胖的，手艺还是很不错的。
见陆家这饭店规模不小，待遇又高，李登峰还特地当着所有人的面，做了一桌，让大家试菜。
一手东北菜，做的确实很地道。
因为这里主做婚宴，陆野特地让李登峰出了几款包席菜单。
在婚宴，鸡、鱼、肘子，那是必须有的，四凉八热十二道菜是标配。
只是这个时候太穷了，婚宴也不像后世那样，什么烤乳猪、龙虾、鲍鱼、海参，各种珍品全都有，90年婚宴能满足四凉八热就不错了，很多都还拿红肠作为一道主味凉菜呢。
88套餐、188套餐、288套餐，还有一款588至尊套餐。
陆野设立了四个档次的席面，这些还不包括酒水，酒水都是另收费的。
9月29日，吉，宜：搬家、装修、开业、入宅、开工、出行、安葬、上梁。
特地选了一个黄道吉日开业。
陆家全家四口，全员到齐，亲戚朋友，老邻居也来了不少。
现场司仪是陆野请来的郑老，一身长袍，白发留须的郑老，派头十足。
“黄金宝地喜接四海宾客，吉星高照笑迎八方财神！”
接着高声喊道：“鸣炮！”
两条万响的鞭炮，噼里啪啦的燃放着，不像后期那样偷工减料，这时候是一万响，那就真的是一万响。
待到鞭炮明芳完毕，郑老又道：“喜鹊登枝、嘉宾盈门、丽日当空、吉星高照、主家揭匾、洪福齐天！”
随着郑老的话音落下，陆爱国和宋淑芬一左一右，分列两边，各自扯着一头红布，一用力，将罩在牌匾上的红布扯了下来。
“礼成！”
“嘉宾入内，主家请客！”
郑老喊完话，侧开身子让开门，一手做出请的动作。
陆爱国和宋淑芬也同样站在郑老身前，跟着做请，把门前的亲戚朋友都请进饭店。
里面的饭桌上，早都备好了茶水、饮料，花生瓜子、糖果。
门侧一张桌子，哪里是礼账台，进门的宾客，大都直接在礼账台上直接随份子。
陆野家的‘聚丰大饭店’就这样隆重的开业了。