第734章
在二人的商议之下，烫锅很快就调整好了，李掌柜将烫锅在荟萃楼推出，大家一开始都不知道这是什么东西。
觉得几个人的筷子挤在同一个锅里，实在是不太好。
而且端上来的东西都是生食，让他们有些接受不了。
还是李掌柜当着众人的面亲自示范，烫锅涮肉的香气随着他们的动作飘出，大家才发现这个烫锅竟然是从未有过的新奇。
有了第一个食客，就会有第二个。
滚烫的烫锅配着酸梅汤，让无数人又接受了一种新的美味。
而荟萃楼也从此又迎上了一个巅峰，就连宫中的人，都听说了烫锅的稀奇。
其实宫内之前也有过类似的锅子，只是锅子很小，里面的食材也都是炖煮好了呈上来的，不需要任何蘸料，吃得就是一个新鲜热辣。
可荟萃楼的烫锅却大不一样，烫锅比宫中的锅子大了三倍，哪怕七八个人围坐在一起，也是没有问题的。
而食用烫锅，必须有人在旁边伺候，大家不知道什么东西该煮多长时间，孟知意就提前培养了些机灵的小厮在旁边。
一顿饭下来，他们享受着烫锅的美味，不自觉也就攀谈了不少事情。
让荟萃楼的探听，也收到了更多的消息。
孟知意在府中看着李掌柜传来的信，信上李掌柜表示现在荟萃楼每天都忙得不可开交。
甚至不到用膳的时间，也有络绎不绝的人来品尝烫锅。
他问孟知意，需不需要把城西的一处地方盘下来，作为分店使用。
又将近日荟萃楼的营收情况告知孟知意，就连孟知意都没有想到，这烫锅竟然能带来这么大的收益。
但就算这样，她也暂时没有开分店的打算。
因为烫锅出来不久之后，肯定会有别的店面争相效仿，食客们也会被分去一部分。
而且城西和这里距离较远，很多食材等就需要分出去一部分。
她倒是不怕麻烦，而是这样的话，做汤底和蘸料等方子也需要多教会一部分人，到时候如果混进来偷学者，对荟萃楼就是一种打击。
并非孟知意小气，而是现在的荟萃楼看似是个用膳的地方，实则供上官淮探听消息为用，她必须让荟萃楼继续红火下去。
等她不需要这些消息的时候，就算是把这些方子直接教给别人，那也算不上什么。
她给李掌柜回了信，对灵犀道：“姨母入府已经一个月了，府中可还算安稳？”
灵犀点点头，“三姨娘和五姨娘又给夫人寻了些麻烦，夫人都来者不拒，甚至处理的非常好。”
“奴婢路过悦蝶院的时候，还听到过五姨娘在里面抱怨，说三姨娘这些主意都不好云云，看来二人的和谐也维持不了多长时间了。”
孟知意近日把心思都放在了三个铺子上，所以让灵犀盯着府中事宜，现在听她这样说，对赵书婷的手段又有了一层新的认知。
“而且夫人日日都会去给老夫人请安，陪着老夫人散步抄写经书，老夫人对夫人也非常满意呢。”
“姨母能做到这样，已经很不错了。”