有了之前县里的成年男丁都去清理河道的经验。
叶父和叶东林早就知道，这些人服徭役回来，杂货铺和卤肉铺的生意肯定会大好。
镇上的男丁们服徭役回来，身上多少有些亏空，怎么也要吃点好的补补身体。
再加上这次徭役有二十文一天的工钱，手上有了银子，那就更要吃点好的了。
趁着这些人手上的银子还没花完，父子俩想要赶紧回去开铺子。
要是晚了，这银子可都进到别人的口袋了。
长工们回来上工的当天，叶父和叶东林一早就回去了镇上开门做生意。
服徭役的这些人，是前天回来的，叶父和叶东林觉得现在开铺子都有些晚了。
叶父一大早和叶老爷子煮完猪食，喂了猪之后，就匆匆忙忙地赶着驴车去镇上买肉回卤肉铺做卤肉。
小菜园里的菜才刚种下，早上的时候叶东林直接在小后山挖了几背篓的野菜。
香椿、水芹菜、荠菜和野葱，每一样叶东林都摘了满满的一背篓。
摘了野菜，叶东林还顺便去池塘里捞了几大桶的鱼。
叶东林带着野菜和鱼来到杂货铺的时候，一旁的卤肉铺子已经开门了。
这时叶父正在里面处理猪下水和猪头。
附近的人都不知道叶家的两个铺子开门做生意了，叶东林这边的杂货铺有些冷清。
不过叶东林一点也不担心，待会等叶父把卤肉卤起来，香味飘附近的巷子。
大家就都知道了，他们叶家的杂货铺和肉铺开门了。
不出叶东林所料，等卤肉铺子的卤肉味在巷子里飘散开来的时候，杂货铺来了好几个买菜的妇人。
野菜，新鲜的鱼，各种腊肉，干蘑菇和笋干，都卖出去了不少。
街上的卤肉味越来越浓郁，卤肉还没做好，已经有客人上门等着要买卤肉了。
附近街上的人，都喜欢来叶父的卤肉铺子，买卤素菜、卤鸡蛋和卤下水这些便宜的卤货当菜吃或者下酒。
叶父这几个月没来卖卤肉，附近有不少人想着叶父做的卤肉呢。
叶父今天本来过来就有些晚了，猪头和下水收拾起来麻烦，就只拿了半个猪头和半副下水。
不过叶拿了好几斤的排骨，另外卤了一大锅的卤鸡蛋和一大锅的卤素菜。
看着种类比平常少了一些，不过数量比年前要多了不少。