陆乔乔一共定制了十二个配套的烧烤炉，在货被送过来之后，她挨个检查了一遍，发现做工虽然粗糙了些，但实用性还是挺强的。
尽管她画的图纸很精确、也很精美，但这时代的条件到底有限，而且同安镇也是个小地方，设备和技术都马马虎虎，铁匠也已经尽力了。
“行吧，这烧烤炉虽然丑了点，但还是能凑合着使用。只要实用性强就行了，美不美观也无所谓。”陆乔乔这般乐观地自我安慰。
提到烧烤，李雪梅又想到了串串香，继而又询问起来。
“对了乔乔，你有没有和隔壁村的人打好招呼？”
毕竟不管是烧烤还是串串香，都需要大量的竹签子。倘若没有提前做好准备，到了开业那天，肯定会手忙脚乱的。
“放心吧，签子管够，竹碗和一次性筷子也管够。”陆乔乔老早就考虑到了这个问题。
她之前在整个同安镇转悠的时候，便密切关注过打包问题。
像一些老字号的酒楼饭馆，会把饭菜的价格提高一些，将盘子的钱也算在其中。
如此一来，顾客们打包的时候，可以直接把盘子给带走，不用特意归还回去。
像烧鸡、卤肉，花生米之类的干货，一般是选择用油纸包裹，然后用绳子简单包扎固定好，便可以直接提着走人。
至于服务群体为中低端人群的小面摊和小饭馆，像那些水分比较多的汤汤面面，基本上不会有人打包，都是堂食。
所以，陆乔乔让人制作了大量的竹碗和木筷子，食客们既可以选择堂食，也可以选择把做好的食物打包带走。
反正竹碗的制作很简单，取材也方便，只要将大小合适的竹节砍下来，并根据高度修整一番，再将扎嘴扎手的地方给磨一下便行了。
竹子随处可见，即便竹碗的需求量再大，也不担心后边会出现缺货的现象。
不过话说回来，等新食记开业之后，菜谱很可能会被同行跟风。而陆乔乔她们的经营模式和一些小细节，也有可能会被别人给照搬了。
没办法，这是根本就不可避免的。只要开店营业了，她们的劳动果实必然会被人给剽窃了，再怎么担心也没用。
不过，一般走在前头的人，都能吃上肉。只要陆乔乔她们抓住先机，尽可能把口味和服务都做到极致，并且在价格上占据优势，便能锁住一批忠实的回头客。
同时，她们还可以在稳定发展的基础上，不停地开发新品，在留下老客的时候，继续吸引新客。
总而言之一句话，敌无我有，敌有我优，敌优我变。敌人跟着变，我就继续变，一直都走在其前头。
那样的话，即便后边有大量山寨版本出现，她们也不需要担心生意会被抢走。
重新修葺过的厨房，虽然多了三口灶，但现在看起来更加整洁宽敞了。哪怕四个人同时站在里头操作，也不会出现碍手碍脚的现象，完全不会被干扰到。
开业的时间还没定下来，因为陆乔乔和李雪梅要做好十足十的准备，确保能做到万无一失，一炮打响招牌，才敢正式营业。
这么算下来，剩下的那四两银子，又被用掉了二两。不得不说，开铺子太烧钱了。