陆乔乔把所有肉片放下去之后，并没有马上用锅铲搅拌，而是得先让它煮个十几秒，定好型才能动。
因为里脊肉很薄，所以不需要煮太长时间，否则肉质的口感会打折扣。大概九十秒，也就是一分半钟，便可出锅啦。
先将之前炒好的生菜垫在盘里，再把煮好的里脊肉片也放上去。同时，锅中的汤汁也要记得倒入盘中。
最后，往肉片上放少许葱花、蒜末、白芝麻和辣椒粉，烧些热油，少量多次淋上去，将香味给激发出来。
陆乔乔很自信，这盘麻辣水煮肉片的味道绝对不赖。就是这汤汁的颜色有点黄，不是很理想。
看看吧，等后续有机会的话，陆乔乔会把色香味俱全的红油给捣鼓出来。
“小哥，我们已经把菜做好了，麻烦通知你们掌柜过来一下，试下这两道菜是否合心意。”
陆乔乔刚把话说完，见陆福生表情有些激动，似乎有话要说，连忙把脑袋凑了过去。
“乔乔，我刚刚才想起来，你昨天答应了我，会手把手教我算数的。”陆福生也是刚刚才回想起这一茬。
陆乔乔是真的醉了！别说陆福生了，就连她本人也不记得那事。
昨天从镇上回到家之后，她们先是忙着做午饭，然后进山找山货。虽然差点被马蜂蛰，但好在后面摘了两三斤刺莓，还算有点收获。
但回到家之后，她又忙着熬刺莓酱，并搞卫生，一刻也没闲着。
好不容易忙完之后，陆金贵一家子又过来闹事。这忙来忙去，她压根就不记得教陆福生算数的事。
“得，回到家之后，我会毫无保留地教你算数，保你一学就会。”陆福生这般好学，陆乔乔自然愿意教。
“什么？她们居然做了两道菜？这速度还是挺快的嘛！”听完手下的话后，钱掌柜放下了账本，又匆匆回到了后厨。
偌大的桌子上，摆着一盘酸菜鱼，还有一道麻辣水煮肉片。
它们均不是干菜，都被泡在汤汁里，不知道味道如何。
这做法，看起来着实有点怪。钱掌柜虽然见多识广，但还是头一回见这么个做法。
拿起筷子，他先尝了一块酸菜鱼，立刻被鱼肉的麻、辣、鲜、香，以及淡淡的酸味给惊艳到了。
奇怪真奇怪，这鱼片明明那么薄，且肉质不是一般的鲜嫩，偏偏还保持着完整，没有碎成肉泥。
“丫头，你这到底是怎么做到的？”再度夹起一块鱼片，钱掌柜细细地品着。