叶莲娜听完，看着外头冰溜子的眼神忽然多了几分渴望。
“唐哥，你没说以前，我只是见到活的肉就想给你揪过来。”
小叶真诚道：“现在我感觉路上的石头泥巴都想给你薅回来。”
没准能下锅呢？顺手的事！
“还是别顺手了，”唐磊哭笑不得。
“石头不兴放啊！回头给我锅都砸了！”
见叶莲娜还恋恋不舍的瞅着冰溜子，唐磊想了想。
“冰溜子咱没有，要不，整个有的？”
“拔丝雪糕？要不试试？”
“先说好，这个我没谱哈，有可能翻车！”
“拔丝……”叶莲娜哗啦啦的翻本子：“啊，我找到了！唐哥你以前不是做过嘛！”
“还有那个超好看的拔丝金树呢！怎么会翻车？”
唐磊无奈道：“拔丝难，但拔丝亦有差距啊！”
都知道拔丝在鲁菜起源。
但几个高难拔丝，却是在大夏各地发展出来的。
“最难的是拔丝西瓜，其次就是这拔雪糕了。”
拔雪糕也是一个轻易厨子不肯给做的菜。
首先就是做的难。
雪糕比冰溜子还易化，要拔丝的步骤还多，裹的还严实。
一不小心，外头热里头冷，在锅里炸烂了都有。
就不说会不会把锅炸穿了，光油乱泼就受不了。
打个比方，每个厨房菜鸟想必都经历过炸东西的时候，被一点油星子吓的嗷嗷叫跳激光舞。
把油星换成一碗，懂的都懂了，非大厨谁给你废这劲。
另一个难处就是……
吃这菜啊，食客容易和厨子打起来！
（作话：一写冰写梆yin就只敢拼音，奶奶的腿，作者明明很纯洁的啊！）