又各自有些特殊的风味。
川蜀和湘州最像，喜欢吃烟熏的口感。
不过川蜀选用的肉要肥些，上色浅点。
湘州则喜欢做的干瘦干瘦的，吃起来活生生啃肉干。
粤式跟这俩地方差别大点，不喜欢熏，更喜欢风干的纯香，还是少见的咸甜口。
“说到粤式就想起叉烧了……”
唐磊猝不及防想起曾经外卖吃了不少的猪脚饭叉烧饭……
“嘶——腊肉腊好再来个叉烧好了！”
“好呀！腊肉要不要多做点？”叶莲娜兴致勃勃道。
“冬天本来也没多少吃的，有的吃就多点嘛，上次的火腿就不够，好多犯人一口都没尝过呢！”
唐磊一想也是，索性打电话跟后勤部又说了声。
顺便把帮忙的犯人帮厨团也拉了过来。
不过与之前不同，这次，他还多拉了一群狱警一起。
狱警们进来还奇怪呢。
“不是要帮你做菜么？这活儿他们都挺积极老实的。不用担心。”
唐磊懒得解释，只说一会你们就知道了。
然后，他就拿起了他的大喇叭。
“今天喊大家过来，是为了做腊肉。”
“这活儿不难，各位先把自己手里的猪肉刮刮毛，洗干净。”
“再来几个人过来把盐炒一炒。”
这盐里放了老朋友花椒，辣椒，大料香叶等等。
等在锅底炕到发黄，香辛料的刺激味儿也就越发的重了。
这时候，唐磊推着小车走了出来。
下一刻，犯人们的眼珠子嚯的瞪大了！
“伏特加！好多！”
“对，”唐磊微微一笑，对狱警招了招手。
“现在知道叫你们来干嘛了吧？”
“看好了！只能摸，都不准偷喝！”