等泥瓦匠扯着一头雾水的老婆，匆匆赶到五食堂的时候。
唐磊正围着灶台子在炖把子肉。
这肉也是鲁菜，可以说是红烧肉的精装升级版。
是拿三层五花肉，先煎出油渍，再炒个糖色，加上酱油香料黄酒。
就是炖！
再来俩虎皮鸡蛋，虎皮青椒。
都是先在油锅里炸好了。
鸡蛋多了焦壳，青椒去了刺激。
鸡蛋先放，临出锅再放青椒，咕嘟好了，就是浓油赤酱的一大锅。
那肉香泥瓦匠还没进门的就闻到了。
连带着也淹没了他老婆的疑惑。
夫妻俩梦游一样的跑进来，泥瓦匠打招呼。
“唐大厨！忙着呢？”
唐磊一看是他：“还好还好。”
这段时间他早上换了一种活干。
说忙吧真不忙。
但说不忙吧……
咳。
就是有点累。
索性翻菜谱给自己找点事做，也暂时把工作重心从腰移动到手上。
这一翻，就正好看见这道以前用来祭祖的大肉菜，做一锅来孝敬祖宗。
不过这把子肉以前的用法可真实。
都是参加祭拜的人拿绳栓成一把上供。
拜完就拿回来自己吃了。
唐磊这，自然不能指望还拿回来。
所以他先吃为敬！
看见了泥瓦匠，他也想起来了。