萨伊夫也跟着溜达过来，问唐磊这一套流程下来要多久。
唐磊想了想：“差不多一个月左右吧。”
一个月，味道的底子已经定下。
至于之后长达数年的岁月磋磨，那又是另外的风味了。
也是另外的价钱！
唐磊记得，目前在市场上流通的比较久的火腿，也就三年。
想吃更久的，那就得走私人门路了。
毕竟时间长了，和食品安全检查的普遍规定有悖，一般人可不敢乱卖，都留着自家待客呢。
“对了，你觉得这腿定价多少合适？”
萨伊夫问：“在大夏卖多少？”
唐磊查了下：“一般几千一条，最高一万三，拍卖出来的还是。”
萨伊夫一愣：“这么便宜！”
唐磊：“额，可能是因为很多都是自家做，没什么严格评判吧。像什么米其林三星那种我们肯定懒得搞。”
“那也不是，实际上外头卖的贵的还就是自家做的火腿，工业化的才便宜。”萨伊夫撇撇嘴。
“老霉搞的乡村火腿，一条拍出一百六十万霉元呢！”
唐磊也叹了口气：“是啊，咋回事呢？”
大夏的火腿既有咸香的，也有和国际名腿味道相似的清淡果香。
不是口味的问题。
外头有黑毛猪，大夏也有乌金猪。
还有大熊猫配色的两头乌，也是专门培养，这品种谁又比谁高贵了？
那卖不上价是什么问题？
总不能是不够洋气吧。
最终唐磊只能摊摊手：“可能还是好吃的太多，轮不到去了解火腿吧。”
说真的，如果大夏要选几样美食出口选上了火腿。
那个爱吃的老妖婆都能气活了。
瞧不起谁呢！这全世界的美食啊，可以说各有特色。
但要说大夏什么吃的没有外头高贵，那是纯扯淡了。