晒青，顾名思义，就是晒太阳。
但这也不是往太阳底下一摆就完了。
而是要等光线柔和的时候，把叶芽均匀的摊平，晒个半小时左右就收起。
目的是让叶芽的水分流失一些，叶片更柔软。
在大夏，一般在下午四五点晒，万万不能大太阳！
但西伯利亚……
唐磊看看太阳。
嗯，大中午，正正好。
“别的不说，这地儿避暑真不错。”
他提起大框轻轻一抖。
叶芽散开，片片不重叠。
这就是“开青”。
然后，唐磊把叶莲娜叫过来。
“来小叶，你在这看着哈，半小时，就端回阴凉处一趟。”
这是晒青的另一个讲究之处。
要水流失，还要流的均匀。
所以晒半小时，就要端回阴暗处静置一小时。
让叶子里的水匀一匀，再晒。
重复个两三次，才能算晒完。
叶莲娜点点头，很期待。
“晒完就能喝了？”
唐磊失笑：“怎么可能，早呢！”
“还好我们这量少，还能做完，这东西可麻烦着呢。”
叶莲娜坐着小板凳捧着脸：“啊？唐哥，大夏怎么这么多吃的喝的都麻烦啊！”
“这都怎么想出来的？”
唐磊心说大夏的麻烦法何止吃喝啊！
那些多少年，甚至一辈子才能出一件，实打实的“奢侈品”，当开玩笑呢？
“不过要说怎么想出来的……也不算想的。”
“是做出来的。”
“劳动的智慧呗。”