他就知道。
试毒的日子到了！
送走又一波犯人，唐磊将豆汁罐子抱上来，召唤众勇士。
“来了来了！豆汁好了！”
他先小闻一下。
嗯……
酸的。
酸中还有点儿臭。
硬要说的话，像是夏天汗脚穿着去打球完了没洗扔一堆捂着的袜子味儿。
别问他怎么知道的。
问就是惨痛的大学住宿生涯留下的深深阴影……
这馊臭馊臭的味儿暂时还被唐磊捂着，几人都没有意识到事情的严重性。
老六最是兴致勃勃：“快，让我第一个品尝大夏的神秘美食！”
唐磊对这位勇于做小白鼠的老兄投去欣慰且同情的一瞥：“稍等一会会。”
他先捞了一瓶上层的浆水，封存起来。
这就是引子了。
和大夏部分地方蒸馒头时的用法一样。
留一点，可以加快下次发酵的速度。
保存好的话，这引子传个几十年都不是问题。
唐磊谨慎的拧好这瓶浆汁，才将剩下的豆汁倒进锅里，开始最后一步——煮！
这豆汁煮，也是要配水的。
水煮开，加入一半豆汁儿慢煮，万不能快。
一快，就容易泡沫炸开溢出来。
等到温度升高又不至于开锅的时候，迅速倒入生豆汁，继续搅拌翻煮。
保持着高温又不开的温度，边煮便兑，兑完，这豆汁就成了。
只是……
成是成了。
老巴万等人的脸色却也变了。