杰尔马家族是北海的传说，也是真实的存在。
族长文斯莫克·伽治通过自己掌握的血统因子改造技术，让自己的孩子从出生起就拥有超人般的素质。
但在山治身上，改造似乎失败了，他也遭到父亲的嫌弃和其他兄弟的欺负。
当然，他还有母爱。
跟母亲的相处经历也让山治逐渐形成了后来的骑士道精神，和对厨艺最初的向往。
这也是他灰暗童年中唯一的一束光。
但光总会消失。
母亲去世之后，山治彻底成为父亲和兄弟眼中的废物。
除了姐姐蕾玖偶尔的照料，山治没有收获一丝家庭的温暖。
最后，山治更是被自己的父亲，亲自带上铁头套关进了地牢。
伽治则对外宣称自己第三子遇难。
就这样被关进地牢半年之久，蕾玖在杰尔马进军东海时帮助山治逃走。
当然，逃走的事情被伽治发现，后者却没有大发雷霆，反而借此机会直接和山治断绝了父子关系。
对他来说，山治不是自己的儿子，更像是一个残次品，失败的产物以及耻辱。
再然后发生的事情，众人也都知道了。
尽管山治语气平静，但从他紧握的双拳来看，这段经历对他来说，实在算不上美好。
娜美和罗宾颇具共情的将手搭在山治的肩膀上。
梅利和乔巴开始小声抽泣。
索隆则喝下一口酒后，喃喃自语：“杰尔马66。。。吗？”
“山治。”一旁的蕾玖更是紧紧抱住山治的胳膊，脸上也流露出一丝心疼。
和其他兄弟不同，蕾玖是有着情感存在的改造人，这也是她愿意帮助山治离开的原因。