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第921章 乾隆白菜干蒸排骨鳗鱼（第2页）

李响亮他们正在茶室喝着茶，苏阳便找到了客厅里正陪着小孩玩的古映芹。

“古老师，这个锅你们还要么？”

古映芹疑惑地看了眼苏阳手上提着的铁锅。

这锅的锅底已经有些生锈了，是几年前的锅。

直到苏阳提到她的面前，她才想起这锅忘记扔了。

“不要了…不过这锅不太好，小阳你如果想要铁锅的话，我到时候送个好的给你。”

“不是的古老师，我待会得干烧铁锅，这操作有些废锅，既然这铁锅不要了，那我就放心用了。”

古映芹并不太明白为什么苏阳要干烧铁锅。

“没关系，那些厨具随便用都可以。”古映芹笑道。

小阳这孩子，还是太客气了。

就算是把厨房给烧了，那也不会说他什么啊。

苏阳回到厨房，先是把锅底的铁锈刷干净，随后便往锅里加入少量清水。

放到灶台上后，将先前腌制好的排骨跟鳗鱼分别装入大盘。

排骨跟鳗鱼熟透的时间不同，所以为了方便，苏阳才用两口铁锅。

盖上锅盖，先将水煮开，接着便把排骨跟鳗鱼放到蒸架上。

四分钟后，两口铁锅中的水就已经全部蒸干。

“苏阳哥，那锅里是不是没水了，我帮你加点水吧！”范瑶端着个装满了水的碗走到苏阳面前。

苏阳此时已经在另外两口锅前忙碌了起来。

一口锅用于炸荔枝爆浆虾球虾球，另一口锅则是煎着鲅鱼饼。

他对范瑶摇了摇头：“不用加水，这道是干蒸菜，要是加水的话可就不好吃了。”

“哦哦！好……”范瑶点头，把水倒掉，好奇地走到锅前。

刚一靠近，就感觉到锅里的温度极高。

说白了，这跟烤箱没什么区别。

而她此时也明白了干蒸的定义。

苏阳准备着其余配菜，内心计算着干蒸的时间。