另一边，冒烤鸭所需用到的卤汤也熬煮的差不多了。
锅中放入破壳的黄栀子、花椒、干辣椒、香料包、食盐、白糖进行调味。
最后再把先前烤鸭时滴下的鸭油倒入锅中。
鸭油下锅的一瞬间，多种食材的味道混合，一股奇特的香味便飘了出来。
盖上锅盖，继续熬煮半小时。
…………
八点，随着一辆辆大巴车开进工厂，苏阳也开始忙活了起来。
今天还是拿号排队的形式，场面虽未热闹至极，但也整齐有序。
“你们是不知道，昨天那百京烤鸭，那叫一个香哟。”
“什么？你昨天也来了啊，该不会是从黄牛那买的票吧！”
“怎么可能，所有的名额都是实名制的，我就是纯属运气好，哈哈哈……”
“羡慕，我也想吃百京烤鸭。”
“也不用太羡慕，今天所有能来这的人，都已经足够幸运了，而我更是当之无愧的幸运之王。”
“……”
食客们的讨论声不绝于耳，对那名连着两天都抽中名额的食客更是羡慕有甚。
冒烤鸭的出餐流程并不难。
李氏兄妹跟熊木纯已经在帮着苏阳冒起了烤鸭。
时间方面由苏阳把控，他们只需要到时间捞出即可。
烤鸭不需要冒的太久，三分钟即可。
苏阳在每个打包盒底放上一点味精、胡椒粉、胡椒粉，蒜粒葱段、花生碎。
将冒好的烤鸭直接放入碗中，浇上一勺带着红润鸭油的卤汤，如果食客喜欢吃香菜，那就再撒上一把香菜。
每一份冒烤鸭苏阳都会搭配上一份米饭，这些米饭都是高压锅现煮的米粉，由余霜帮着苏阳煮。
食客们拿到冒烤鸭后，立马坐到了大圆桌前吃了起来。
昨晚工人们搬来的大圆桌并没有撤走，而是留了下来，方便食客们使用。