李哥对上了陈恒的眼神，嘻嘻一笑。
“兄弟，是不是有进步了？”
“进步很大，李哥。”
竖起大拇指，当面夸奖李哥。
李哥开心得宛如三岁小孩子一样，差点蹦跳起来。
堂弟吃完了，十分满足。
烤串，生蚝，美美享受人生。
他发现了陈恒的烤串是真的好吃，明明一样的烧烤方式，就是不一样。
味道很好，火候掌控得完美，他哥哥的和陈恒相比，差远了。
“我哥他没学到精髓啊。”
“火候这种很难学的，需要长时间的积累，你哥也想学，可惜了，他学不到的。”
陈如达起身，要自己尝试一下。
结果，尝试了很多次，还是不行。
总是感觉差了一点味道。
陈恒站在旁边指导：“时间和火候一定要把控，不能有点差错，多一秒钟和少一秒钟，味道都会有差别。”
“好了，你拿起来看看。”
陈如达拿起来烤串，放进嘴里，眼睛一亮。
“就是这个味道。”
“好吃。”
“这是怎么做到的？”
他听从陈恒的话烧烤，烤出了那种味道，代表着他也可以做到这一步。
只是，为何他总是做不到呢。
“这就需要你长时间的积累，不可能一蹴而就的，你会了就是会了，当你不拘泥于时间和火候，凭借感觉和眼睛能够确定烤串的具体情况，你就入门了。”
“当你彻底掌控了火候之道，不要说烤串，其他的，你也能融会贯通。”
“这就是烧烤之道，你要学的东西多了去。”
陈如达点头。
这才是真的大佬。
他哥哥呢，啥也不是。