陈部长饶有兴致地看着何雨柱狼吞虎咽地吃着饭,心中不禁有些诧异。只见何雨柱端着盆子,头也不抬,只顾着埋头苦干,仿佛那盆子里的饭菜是世界上最美味的佳肴一般。
陈部长见状,忍不住笑着说道:“小何啊,你这饭量可真是不一般啊!真看不出来你这么能吃呢!”
何雨柱听到陈部长的话,有些不好意思地抬起头来,嘴里还嚼着一口饭,含糊不清地回答道:“陈部长,您过奖啦!我从小除了学厨之外,还跟一位形意拳大师学过拳法呢。”
“这拳法可费体力了,所以我从小就特别能吃。好在我是学厨的,要是干别的工作,估计都吃不饱饭呢!”
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说完,何雨柱又赶紧低下头,把盆子底部最后一点米饭扒进嘴里,随便嚼了几下就咽了下去。然后,他抹了抹嘴,对陈部长说:“陈部长,我吃好啦,您刚才说找我有什么事来着?”
陈部长点了点头,微笑着说:“小何啊,你做川菜那么厉害,那你会不会做湘菜呢?”
何雨柱听了,稍稍犹豫了一下,回答道:“湘菜啊,我倒是没做过。”
“不过之前我倒是了解过一些,湘菜跟川菜相比,好像更辣一些。咱们北方人一般都不太能吃那么辣,所以我也没怎么深入研究过。”
“陈部长,您怎么突然问起湘菜来了呢?”何雨柱一脸疑惑地问道。
陈部长微微一笑,解释道:“没什么,我虽然不太懂做菜,但我觉得你川菜做得这么好,那湘菜肯定也不在话下啊!我吃了你做的川菜后,就想起了M老师。说起来,我们都离开家乡好多年了,平日里都很难吃到地道的家乡菜。”
陈部长的话让何雨柱若有所思,他点了点头,表示理解。
“所以,我就想请你做几个地道的湘菜给M老师尝尝,可惜你不会做湘菜,那也只能作罢了。”陈部长有些遗憾地说道。
说完,陈部长便站起身来,准备离开厨房。
然而,就在这时,何雨柱突然开口说道:“陈部长,想让我给M老师做菜也不是不行,只是我没有湘菜的菜谱,如果有菜谱的话,我可以尝试一下,我自认为自己做菜还是有一些天赋的。”
陈部长闻言,停下了脚步,转过身来,一脸怀疑地看着何雨柱,问道:“小何,临时学习是不是有点草率了?要不还是算了吧!再说,M老师其实也不是很讲究吃。”
“陈部长,其实各个菜系之间还是有相通之处的。”何雨柱继续说道,“虽然每个菜系都有其独特的风味和特点,但在食材处理的技巧方面,很多都是相通的。所以,如果给我一本湘菜菜谱,我看着研究一下,应该还是可以尝试一下的。”
说完,何雨柱似乎有些担心陈部长不相信他的做菜能力,于是他从口袋里掏出了自己的厨师证书,递给了陈部长。
“陈部长,这是咱们国家刚开始工人登记考核时,我考的厨师等级证书,您看一下。”何雨柱解释道。
陈部长一脸好奇地接过何雨柱的厨师证,打开一看,只见里面写着:“红星钢铁厂何雨柱同志通过鲁菜和川菜一级厨师等级考试,特此证明。”
陈部长看到这里,心中不禁有些惊讶,他赶忙往下看证书的时间,发现证书的发放时间竟然是1956年全国第一次实行工人等级考试的时候。
他合上何雨柱的厨师证,一脸震惊的看着何雨柱说道:“1956年,小何你好像也就是刚21岁吧!”
“是的!陈部长。”
“21岁就已经拿到了两个菜系的一级厨师证,小何,你可真是太厉害了!现在我完全相信你说的,只要给你一本湘菜菜谱,你就能做出正宗的湘菜来。你这做菜的天赋简直不是一般的厉害啊!”
陈部长满脸惊叹地看着眼前的小何,眼中流露出赞许之情。
何雨柱被夸得有些不好意思,挠了挠头说道:“哈哈,谢谢夸奖啦。其实我就是对做菜比较感兴趣,平时也喜欢琢磨各种菜品的做法,所以可能就比别人稍微擅长一点吧。”
“那稍后,我托人打听一下,看看能不能搞到一本湘菜的菜谱。如果真的能找到的话,你觉得你需要多久时间才能有足够的把握去给M老师做菜呢?”陈部长继续问道。
何雨柱略微思考了一下,然后回答道:“嗯……我觉得一个月应该差不多了吧。这段时间我可以在家里多练习练习,反正也不是要把整本菜谱上的菜都做一遍,只要把湘菜里那几个最经典的菜做熟练就行了。”