枳橘无奈地摇了摇头,说:“我都听您的,只不过现在只有面条和猪肉了,旁的没有了。”
“够了够了,做点炸酱面吃正好。”
韩霜锦突然灵光一闪,直接带着枳橘下了马车。
马车驻扎在一片空地上,虽然天黑了,但是看的出这片空地还是挺大的,这四周也有不少树木,如今天气虽然微微转暖但还是有些冷,他们一行人就生了两三个火堆取暖。
“东家。”
几个守夜人看到韩霜锦下了马车,纷纷起身行礼。
“没事没事。”
韩霜锦摆了摆手,让枳橘把准备好的猪肉还有面条拿过来,然后用了一个火堆。
毕竟是远行出门,厨子也清楚韩霜锦在吃这一方面比较讲究,基本上能带上的调料就都带上了。
新鲜的猪里脊被清洗干净,韩霜锦手起刀落,很快就给切成了块头不大的小丁。
锅中加入多一点的凉油,下入八角和香叶,还有准备好的葱姜小火慢炸,炸出香味后捞出。
把刚刚准备好的肉丁下入锅中,炒至变色,而后将准备好的盐和韩霜锦秘制的酱油倒了些许,最后再加水熬煮成酱汁状。
过了两刻钟之后,酱汁稍微浓稠,韩霜锦就加了一点点面粉水进行勾芡收汁,收汁后,热气腾腾的炸酱就做出来了。
韩霜锦把炸酱放在一边,然后换了一口锅,倒了点水就开始煮面。
面条是方才他们歇下之前手擀的,份量很多,韩霜锦也没有犹豫,把所有的手擀面都烫熟,然后盛了很多碗面。
因为没有蔬菜,韩霜锦也没有纠结,直接把做好的炸酱浇在了面上,简简单单的炸酱面就做好了。
“枳橘。”
韩霜锦轻轻地叫了声,而后说:“他们守夜的人也辛苦了,我吃不了这么多面,你帮我分下去吧。”
“是。”
枳橘应了声,直接把韩霜锦做好的面分了下去。
“好香啊…”
“这不合适吧小姐…”
“是啊是啊,东家自己吃就行了…”
到底还是有些不好意思,他们没想到东家居然也给他们做了面食。
“没事的,东家做多了,你们也辛苦了。”
枳橘笑了笑,又说:“如果觉得不好意思的话,就吃完饭把这些锅什么的收拾一下吧。”
“这是自然!”
他们二话不说就点了点头,不过是收拾一下锅具而已,这有什么难的。