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眼看自己发出去的帖子，在短短时间内被点赞、评论、转发，小蔡心里高兴，又想写点更专业的东西，便掉头去问身边的老者。
“老爷子，您再点评点评呗，给我和网友们说说这佛跳墙到底难在什么地方？”
小蔡眨巴着眼睛，充满期待地望着老者。
然而，一路吃过来，始终保持侃侃而谈、从容自如的老者，却陷入诡异的沉默。
半晌过后，他才叹息般说了一句：
“……抱歉，我不知道说什么。”
小蔡看老者的神情似有失落，心里难受极了，急忙安慰：
“哪里哪里，您不用特别告诉我，这本来就不是您应该做的事情……抱歉，我不该说的。”
小蔡以为她给老者造成了困扰。
老者看出她的愧疚，摇头，说：
“不是你的问题，是我的问题。”
他怔怔地望着那小小的、干干净净碗底，说不出话。
大菜过后，这场宴席也意味着要逐渐收尾了。
为了给饱餐过后的舌头，全新的体验，接下来上的是甜菜。
一道看似平平无奇的拔丝山药。
众人都抱着“已经吃过佛跳墙的舌头，哪里能尝出其他菜的味道”的想法，很随意地夹起一块泛着金黄色泽的山药……
绵密的糖丝如蛛网连接在山药和盘子之间。
食客有些惊讶，赶紧在凉水里蘸了下。
等糖丝凝固、变脆，才送进嘴里，咬下——
香甜柔软、外脆里嫩。
抵不过佛跳墙的浓郁鲜美，却很适合在接近尾声的位置做个点缀。
好像冲开了被厚重味道所包裹住的味蕾，让它重新有了知觉，小心翼翼地试探着外界……