以及准备酸菜鱼的配菜等等事情。
等彻底搞完。
锅里的三鲜肉也差不多熟透了，这才捞起来清洗了一下，放在菜板上让它自然放凉。
与此同时。
苏玉瑶已经将黑鱼处理的差不多了。
去鳞去腮不说。
还用精致的刀法片起了鱼，那大小相似，宛如艺术品的手艺，看的许沐咽了咽唾沫。
总觉得。
这丫头指不定有点什么他不知道的副业。
不然。
刀法咋就那么的好捏。
“看啥看，赶紧做呗，鱼最好弄，这玩意熟的快。”瞪了许沐一眼，苏玉瑶将片好鱼的刀洗了一下。
这次将其递给了许沐。
接过刀。
许沐笑着点了点头，三下五除二将肉切成了小块。
站在炒菜锅前。
开火倒油。
将红烧肉用油酥了一下后，将过多的油倒出来一些，肉用盘子装好备用。
这才往锅里加入了桂皮香果八角等大料。
炒出香味后。
加入了少许冰糖，待糖融化，变得有些粘稠时，将盘子里的肉重新倒入了锅里。
不一会儿。
锅里的肉就变得焦黄透红。
生抽老抽，再加食盐，看每块肉都上完色后。
许沐哐哐在锅里加满了水。
接下来。