久久书库

第1731章 廉价食堂（第3页）

“郭总好！董科好！”

食堂负责人，也是一名大厨，他平时也负责餐食制作。

“没事，不用接待我们，你忙。”郭凡说道。

“好咧，那我先去忙了啊。”

食堂负责人随后就去开始熬煮今天的荤菜了。

廉价食堂顾名思义，就是吃饭很省。

郭凡给廉价食堂定下了铁律，食堂的只计算食材和人工的成本，售价自然就便宜，只要做到收支平衡就行，完全不考虑盈利。

因此在食堂里吃饱的消费金额，只有其他小店的一半，甚至三分之一的价格。

在这里吃最便宜的一荤素的套餐，只要5元钱。

现如今5元钱，在外面吃一碗面都不够，而在这里，就有一荤一素两道菜，外加上紫菜蛋花汤等每天换着花样的免费汤，外加上管饱、可无限吃的米饭或馒头，这样的价格，甚至比自己做菜都要省。

要是有人觉得，这样便宜的价格，用的肯定是劣质食材烂菜叶、僵尸肉等，那就大错特错了。

廉价食堂只是餐费廉价，但是用的都是新鲜食材。

这里的后厨采用透明玻璃设计，在用餐区，就能看到后厨的状态。

而这里有专门的采购员负责采购新鲜食材，菜肴都是新运来的，黄瓜顶花带刺，菠菜等叶菜很坚挺、肉眼可见的鲜嫩。

至于肉食，以便宜的鸡鸭为主，一个个白条鸡、白条鸭，都是新鲜宰杀，食客可以看到这些食材的状态。

而猪肉也是新鲜猪肉为主，只有一些本地很少的牛羊肉，是用冷链从外地运输而来，但也是经过检验检疫的新鲜肉食。

食材新不新鲜，食客一看就知道，最为关键的是，食堂工作人员会和食客一样，吃同样的饭菜。

食堂人员能吃本食堂做出来的饭菜，就证明饭菜的干净新鲜程度。

反正有郭凡亲自安排的廉价食堂，最注重饮食健康，宁可不赚钱，也不能让客人吃不健康的食品。

等到了中午，食堂的午饭做好了，郭凡就坐下，来体验廉价食堂的饭菜。