封口一打开，一股浓郁的酒香就扑面而来。

就连谭震这个不是很好酒的人都忍不住心头叫好。

他陶醉的吸了一口，真香呀！

金四拿了一个打酒的勺子，给谭震打了一杯酒。

或许是时间有些久远，里面的酒变得有些浓稠。

它不像酒，更像是做好的果冻，带着像琥珀一样的颜色。

谭震轻轻的喝了一口，入口比较平淡，似乎已经失去了美酒原有的味道。

这就是百年窖藏呀，谭震大感失望！

只是突然间，谭震发觉从腹部升起一股暖流，全身都有一种暖洋洋的感觉。

一种从未有过的清香开始在他口腔流动。

谭震又惊又喜，难道这就是传说中的“回甘”嘛。

或许有人会说，这种窖藏了数百年的酒还能喝吗？

这你就不懂了，这种高浓度的白酒只要密封好，你就是放上一千年，它也是能喝的！

而且时间越久，味道越醇香。

这也符合自古以来“酒越醇越香”的说法。

在国家的历史记载中，就曾记录着这么一件有趣的事情。

在1972年长沙马王堆汉墓发掘时，出土了很多重要文物。

其中就有一尊埋藏地下千年的美酒。

据说刚倒出来时液体清澈透明，颜色淡黄。

很多人看了都忍不住想要尝试一下。

可是又担心因为年代久远引发美酒变异导致中毒，一直没有人敢上前试饮。

后来还是当时的考古专家郭先生大胆的上前轻酌一口，发现并无异常，只是感觉寡淡无味。

究其原因，主要是古代美酒因为加工技术方面的原因，普遍度数较低。

按照当时的工艺来断定，也就是现在的十几度左右。

这种酒显然是不耐储存的。

再加上美酒中酒精因为时间的原因已挥发，失去了美酒原有的味道，自然也就寡淡无味了。

而到了明清以后，酿酒技术蓬勃发展，高度白酒也越来越多。