关之峰笑着点点头：
“就从食堂开始吧。”
杨雅丽做了一个请的手势，自己在前，踩着高跟鞋，圆圆的臀部一扭一扭地，引领着关之峰往餐厅后面走去。
一边走，一边介绍着餐厅的情况。
从杨雅丽处得知，县委书记及常委们，很少下来排队打餐。
大多由秘书打好了，送到房间。
如果遇到有些简单的招待工作餐，不需要出去酒店就餐时，会使用里面的两个包间。
饭菜由厨房的厨师们加工。
这些厨师的手艺实在有限，仅能做一些家常菜。
说着，杨雅丽带着关之峰参观了那两个包间。
出了包间，杨雅丽带关之峰进了后厨。
第一进是热厨，有四个厨师正在灶上忙碌着。
几个打荷和砧板工，在打着下手。
见综合科长杨雅丽带着人进来，厨师们知道是领导。有的停下手里的活打着招呼，有的眼皮也不抬继续忙碌。
进门前，杨雅丽回头叮嘱道：“关主任，小心，地面有点滑。”
两人一前一后，从站立的厨师和厨案间穿过。
关之峰发现，厨房的地面何止是有点滑，简直就是一片水与油的世界。
脚下，满是水和油的混合液。
很多厨师穿着雨靴，在那里忙来忙去。
路过一处砧板案水台，水龙头在哗哗哗地冲着水。
关之峰顺手把水龙头关掉。
旁边的一个厨师，赶紧上前道：“不用关，这些肉需要流水解冻。”
关之峰看了一下，水池里果然放着一大盆冻肉，已经浸满了水。
关之峰见那厨师没戴工帽，就在头上比划了一下，示意道：
“你的工帽呢？”
那厨师尴尬地笑了笑，从裤袋里掏出皱巴巴的纸帽，象征性往头上一扣，讪讪说道：
“这里太热，戴不住。”