就那盆舀了水，将发酵的面团泡在水里，一压一扯地洗面。
林立做了示范后就交给董姑娘。
董姑娘手劲不小，很快，盆里就有白色的浆水析出。
等到整盆水都变成白色的浆水，林立将浆水倒入进大桶里，重新在盆里加了不冰水的冷水。
董姑娘并不问林立要做什么，只是让做什么就做什么。
如此五六次之后，洗面的水只是微微浑浊，光滑的面团也变成了粗糙的一团。
林立满意地道：“这就可以了，揉在一起泡在清水里就可以。”
董姑娘这才问道：“少爷，这是……”
“估计今晚上是吃不成了，等到晚饭时候把面团扯开，明天就有好吃的了。”
又指着桶里的水道：“这个沉淀了，晚上就能做成凉皮。”
林立有些迫不及待了。
他计算了下：淀粉、面筋、凉皮、粉丝、粉条、白糖。这几样可以够开一个杂货铺子了吧。
他自顾坐在院子里琢磨着，连秀娘回来都没有注意。
秀娘每天都要将糖厂、砖窑、炭窑的产量清点一遍的，如果做豆油了，也会记账。
见林立出去，灶上还点着火，就将董姑娘喊回来，转了一圈回来之后，见到林立坐在院子里不知道在想什么。
董姑娘一边洗着衣服，一边悄悄抬头看林立，看着林立的时候，手里的动作都轻了，慢了，眼神也专注了。
秀娘看了一会，推门进来，让院子里的两个人头抬起头。
“你回来正好。”林立站起来。
“二郎，你怎么坐在院子里，这天都冷了，你那件皮袄也不披着。”秀娘嗔怪着。
林立道：“中午吃了那么多的肉，火正旺着呢。”
秀娘听明白林立的意思，悄悄地瞪林立一眼。
林立嬉笑着：“明个要去县里多买点东西。先和你申请下。”
董姑娘第一次见林立与秀娘之间这般相处，惊讶地看他们一眼。
秀娘轻轻捶林立下：“进屋说去。”
董姑娘忙低下头，继续揉搓着衣服。
进了屋子，林立一把就抱住了秀娘。
董姑娘就在外边，秀娘也不好使劲推拒，就轻轻捶着林立的胳膊：“你要买什么？”