何玉柱赶紧抱着楼小娥去了菜市场。
去菜市场的猪肉供应部门来得太晚了,已经没有好肉了。
何玉柱挑了一斤瘦肉,买六只猪蹄不需要门票。
现在人们喜欢大肥肉,却没有人喜欢猪尿、猪蹄、猪蹄。它也很便宜。
肉无论肥瘦,价格都是一样的。
今天就让楼小娥尝尝猪蹄的味道吧。
回到卢家。
楼妈妈:“小何今天也来了,这张脸是怎么来的?”
何玉柱的脸还没好,还需要几天的时间。
但楼小娥想吃自己的饭菜,就必须给她做饭。
谁家儿媳妇心疼啊。
何玉柱:“妈,这是不小心受伤的,很快就会好的。”
有些事情,是没有必要告诉他们的。
让事情变得更糟是很糟糕的。
楼妈妈和楼爸爸告诫我以后要小心这件事。
来到厨房,他将楼小娥推了出去。
何玉柱:“今天就等着吃饭吧,不用帮忙,以后还有很多一起做饭的机会。”
楼小娥的脸红了。
出去。
何玉柱开始忙碌起来。
姜、蒜切片,泡椒切段,放入锅中备用。
倒入适量水,加入猪蹄料酒,焯水备用。
将猪蹄从水中捞出,冲洗干净,将食用油加入锅中,油至50%热时,加入花椒、泡椒、泡姜、蒜片、西洋菜翻炒,然后加入猪蹄,翻炒,加入白糖、桂皮黄豆,翻炒。
最后,盖上大火,煮40分钟。
先将猪肉切块,加入酱油、料酒、鸡蛋少许、淀粉、小苏打拌匀,腌制半小时。
将葱、姜、蒜切成指甲大小的片,加入两汤匙酱油、一汤匙料酒、淀粉调匀成一碗汁。