王教授看了半天，终于颓然放弃。他掏出来100美刀，递给米老爷子。
“来，阿云小子你来。”米老爷子说。
“稍等，我得把焯水的菜捞出来。”我把鸡爪那些都捞出来，在凉水里浸泡一下，再放进卤水里面慢慢卤。最少要卤上半个小时左右，就可以吃了。
但是，卤豆腐皮不需要那么久，在卤水里浸泡5分钟足矣！
然后我洗米，用煮饭锅先煮中午我们自己吃的米饭。
这里，设置45分钟就够了。下得快的话，还能赢米老爷子两局。
10点56分，赢了米老爷子1局，进账100美刀。11点24分，赢米老爷子第2局，米老爷子的脸都是黑的。
他大爷的！我好不容易才赢老王两局200美刀，结果一转眼，又输给了阿云小子？有没有搞错啊？米老爷子觉得心里郁闷不已。
“再来亿局！”米老爷子不死心的说。
我摇摇头:“真不好意思！我去上厕所放水。再一个，要把卤菜准备打包了。我们早点吃完午饭，还要去喀布尔大学，给学生们送卤菜呢。抱歉米老爷子，我真的没时间玩啦！”
就像卯足了劲，却一拳打在棉花上，那感觉太难受了！米老爷子心中郁闷得很。尼玛！人家他不跟你玩了！你怎么赢回来嘛！
越想越气，干脆收拾棋局:“不玩了，看看电视得啦！”
王教授自然是没有意见的。他已经输了200美刀，没必要再上赶着，送钱给这个糟老头子。
我忙着将卤菜捞起来，4个卤鸡爪，4卤鸭架子，2个卤鹅肠打包。2个卤豆腐皮则需要用锅额外的卤，且这个卤水，它不能再倒回去。
将这2个卤豆腐皮也打包完成，我这才想起来，还没有做那个号码牌呢！好在现在的订单不多，下午再去做，也来得及。
时间来到了11点32分，开始吃饭！4个人吃4个卤菜，吃得两个老头子，那是赞不绝口。
“哇靠，阿云小子，你做的这个卤味，辣得真特么的得劲儿啊！”米老爷子说。
“色香味俱全，卤香四溢，唇齿留香。不错！”王教授给出了评价。
杰西则是连鸭架子的骨头都嚼碎了:“云老板！我觉得，这是我这辈子，吃过的最好吃的食物！”
他正在笨手笨脚的，用筷子夹起来一个鸡爪。可惜鸡爪滑不溜丢的，一点都不好夹。
“笨蛋，你不会夹着鸡爪的根部吗？你看，这样就行啦！”我示范给杰西看。
果然，杰西试着用我教他的方法那样一夹，鸡爪就不会溜溜跑了。
卤鹅肠比较容易入味，显得格外的辣一些。而卤豆腐皮，则是煮的时间只有5分钟，就没那么容易带着辣味。
卤菜之所以会带着辣味，是因为我放进去了一些小米椒，这样，才会辣得过瘾嘛！
大兵哥们吃这个卤味，恨不得两天吃三顿！因为卤味麻辣鲜香，卤香四溢，Q软弹滑，口感倍儿棒！最重要的是，因为里面的小米椒，让大兵哥们吃了还想吃，简直欲罢不能！