我嘿嘿一笑:“谢谢成哥吉言了。现实所迫，我没有退路，只能向前啊。”
没多久，老板打电话过来，说东西准备好了。于是，我们就开车过去。
把东西都装上三轮车，我们对三轮车师傅说先走一步，在加油站对面等着。
等了几分钟，三轮车才慢慢开过来。
这也不能怪他，毕竟我们是汽车，跑得快一些。
结果这师傅，往窝棚这边走了不到200米，就不愿意走了。
他说路太烂了，怕有翻车的危险。其实我知道，他只是想要点小费而已。这有什么错呢？没有。
没办法，我只好给了他300阿尼。看在小费的面子上，师傅这才继续前进。
终于把东西都送到了窝棚。
我提前在右上角的一张桌子上，摆好DV，这样就能记录接下来的变化。
师傅把东西卸下来，帮忙抬进窝棚。
靠近成哥的灶台北边，是我的灶台，和他的基本差不多。
保温售饭台则放在南边，它是用来放4个方形的不锈钢盆子的。
也就是我可以提前把炒饭，炒粉做好，放在保温售饭台子里保温。到时候，直接装碗里卖就行了。
也可以空出来2个盆子，里面可以放8个碗。
凉面就可以放在底下的不锈钢板子上，可以放12个碗。
这样保温售饭台可以放8＋12个，一共20个碗。
总的来说，灶台加保温售饭台这两个台子，可以放差不多30个碗。
碱面在开水中煮至8成熟捞起，找一个平底的盘子，在里面倒上麻油。捞出来的面放在盘子里面拌匀，晾凉。
直接买现成的油面来做也可以。准备盐、酱油、味精、胡椒、葱花、辣萝卜丁或酸豆角、芝麻酱用麻油调匀。咸菜和蒜末稍炒一下，芝麻酱建议用白芝麻酱。
面用漏勺装好，在锅里烫至全熟，捞起盛在碗里，根据个人口味撒上调料。自己爱放萝卜放萝卜，爱放豇豆放豇豆，今日儿吃明儿吃后天还爱吃！
我个人感觉沙县拌面的灵魂，是葱油和花生酱。葱油是将葱头切片炸过的油，这葱头不是哪儿都有卖，买不到的时候也可以用葱白代替。
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凉面淋上花生酱、米醋、酱油等一拌，再浇上各种浇头，简直好吃到飞起！
不同的是，拌面是热的。捞起来，就在不锈钢脸盆里加各种调料，香菜，花生米，切成小块的黄瓜等等。
凉面是放了一阵子，比如半个小时了那种，再加工的。
所以在吃的时候，就会有拌面和凉面的区分。