季清浅拿出笔墨给了小妇人一个方子，里面有三道炒菜的方子，还有几个番茄，以及番茄的种子，另外鱼面的做法她也细细写了下来。
“大嫂，既然你们不愿意要银子，那本夫人教你几道炒菜的方子，你若是学会了，去城里当个厨子，也能混口饭吃，只是这种子万万不能给别人。
知道吗？”
小妇人高兴地点了点头。
她从小就爱做菜，贵人愿意教她做菜这可再好不过了。
季清浅把许三娘带到灶台旁边，正好段小誉在烧火，他也不敢随便开口了，刚才的暗二好凶啊！
到了灶台边。
她先从大锅里舀了一盆热水，接着在番茄光滑的小屁股上划上一个十字，泡进刚煮开的热水里面，一边告诉许三娘，这东西要剥皮后再炒更好吃。
许三娘如同一个好奇的学生一样在旁边仔细地听着，看着贵人的每一个举动，眼睛丝毫不敢有片刻放松，怕记不住要领就麻烦了。
趁着这个功夫。
季清浅让许三娘打了五个鸭蛋放进去，正好有刚才狗蛋给的鸭蛋，现在拿来正合适，她想味道应该差不多吧，就是鸭蛋炒出来可能没那么细腻。
然后她告诉三娘如何把蛋液搅拌到发泡才算是可以。
随后。
她指着西红柿让许三娘把西红柿捞起来，因为太烫了，一边的小苦儿赶紧帮着娘亲拿了一盆凉水，在凉水里过了一下后许三娘开始撕皮。
她的动作小心翼翼，这菜她从来没见过，压根不知道该怎么弄。
撕了番茄红彤彤的外皮后，番茄变得又软，又坑坑洼洼，番茄的汁水也跟着不断的流淌出来。
季清浅指挥许三娘把番茄切成小块，放在一旁备用，另外开始煎鸭蛋，等着金黄四的菜籽油熟得开始冒烟了，她才让许三娘把鸭蛋液倒入热油中。
鸭蛋液在热油中滚了一几秒钟后变成两面都变得金黄，鸭蛋的香味儿也飘了出来，稍微成型她便让许三娘把嫩滑的煎鸭蛋捞起来。
锅里先下冷油。
烧热后再下番茄，加一点食盐，番茄的汁水很快冒了出来，再把刚才的煎鸭蛋一起倒进去。
大火猛炒！
锅中的番茄炒蛋翻滚着，红与黄的色彩交织在一起，如同一幅生动的油画，让人垂涎三尺。