又土又上头。
江屿get到苏晚晚的点,不喜欢酸的冰糖山楂,那一定喜欢吃冰糖草莓。
路过冰糖葫芦店,她都会往里面看两眼,最后再被一串12块只有5颗草莓的冰糖草莓劝退。
在家里做多简单。
草莓还新鲜。
算起来江屿才买了不少竹签,用来串冰糖葫芦的,他打算摆摊时候,顺带卖个冰糖葫芦。
不是那种长串的冰糖葫芦,而是小串的,品种多一些,除了草莓跟阳光玫瑰,都是卖一元一个,或许会受小孩哥小孩姐的欢迎。
家里水果只剩下草莓跟阳光玫瑰,江屿又洗了盘阳光玫瑰,用竹签串了起来。
冰糖葫芦最重要的是糖浆,会熬糖浆已经成功一大半。
白砂糖和水的比例1:1,开小火慢熬,等到水跟糖化成泡泡,颜色变微黄,就可以用竹签沾点糖,在冷水里看看能不能凝固。
能凝固就是成了。
裹糖的时候,江屿只裹了表面的气泡,这样糖衣是薄薄的一片,吃起来不会很齁。
盘子上,摆放着四颗冰糖草莓跟四颗冰糖阳光玫瑰。
江屿端到了专心看中偶的苏晚晚的面前:“尝尝,给我家小宝贝做的冰糖水果。”
苏晚晚微微侧眸,被惊艳到了。
她的男朋友动手能力也太强了吧!
“好棒!”
苏晚晚拿起竹签,先尝了一口冰糖草莓。
糖衣又薄又脆,咬下去的口感很绝,不到三十秒,她解决掉了一个,又拿起了阳光玫瑰试了一下。
小手做出的两个比心手势表示对他的认可。
“怎么样,这技术能不能出摊?”江屿拿起阳光玫瑰尝了一口,甜中加甜,莫名的口感很奇妙。
不会腻,还想再来一口。
“好吃!出摊的话还可以裹圣女果。”
苏晚晚拿出手机,开了合适的灯光,拍摄下照片。
“对,你帮我想想有什么成本低,但是裹着糖浆好吃的水果,我明天早起去市场,买水果回来做。”
江屿很有信心,冰糖葫芦成本也不高,就算卖不了很多,也不会亏本。
“砂糖橘,柚子,橙子,香蕉,菠萝,巨峰葡萄,茉莉香提,对啦,可以做桂花麻薯糖葫芦,好吃~”
苏晚晚想到曾经偶然吃到的桂花麻薯糖葫芦,灵光乍现:“不如,就做麻薯糖葫芦吧,满大街都是冰糖葫芦,但是麻薯的几乎没有。”