这顿突如其来的夜宵倒也没必要讲究量大,一条鱼足矣。
这一条鱼个头还挺大,估计能坐上个九十样的样子。
这一鱼多吃,花样上多点,正所谓精而细嘛。
小猪打定好主意之后看了看血放的差不多了,便开始行动了起来。
刮鱼鳞、去鱼鳃一步到位,开膛破肚取出零散部位。
做完这些之后小猪开始将其从中间分层切开,依次剁成块,放置一旁。
他取出其中一块鱼肉熬制鱼汤,鱼汤时间久。
弄完鱼汤之后小猪在从中取出了一块鱼肉加入一些调料腌制,放进盘中上锅蒸。
这第一道蒸鱼就算准备完成了,他接着准备起了第二道。
他将剩余的鱼肉取出一块,一次切成鱼片,油热下锅开炸随后拎出。
葱姜蒜爆炒,加入刚刚油炸好的鱼肉,一道溜黑鱼就做好了。
小猪熟练的拿出第三块鱼,油热下锅翻炒,随后加入从小黑哥那里拿来的娃娃菜加少量水熬出奶白色汤汁。
盛出后在其上面放上花椒热油一泼,这第三道水煮黑鱼便好了。
小猪同上拿着一块又一块的鱼肉,做着不同样式的菜。
鱼头、鱼肉、鱼皮,小猪都充分利用到了。
很快,香味蔓延,众妖纷纷赶了过来。
他们看着桌子上的全鱼宴满是兴奋,他们没想到这一条鱼竟然能做这么一桌子的菜。
虽说每个盘子里的菜量很少,可耐不住种类多啊。
陈玄奘率先坐了下来,看着眼前甚是满意。
除了基本的鱼汤之外,这桌子上还有凉拌鱼皮、溜黑鱼、炖黑鱼、黑鱼丸子、青椒黑鱼、水煮黑鱼……
热菜凉菜应有尽有,这黑鱼也算死得其所,物尽其用啊。
这玉面狐狸还是第一次品尝到小猪的手艺,不由连连夸赞了起来。
这频率几乎是吃一口说一句厉害,嘴就没停下来过。
小猪刚开始还客套两句,后来感觉周身的空气越来越冷,连忙找了个借口逃离了此地。
这师娘夸他就夸他,干嘛这么频繁啊。