见到沈钰还在切肉，才长长的松了口气：“这边店铺里只还有两个一样大小的铜锅子，只好又等着店伙计跑去总店，拿了个一模一样的回来。”
“幸而总店离这里并不远，我还担心在那里等了好大一会子，怕耽误姑娘用呢。”
沈钰笑道：“时辰尚早，约莫再过半个时辰，就能用上了。”
周大郎忙道：“那我现在就去刷洗干净晾上。”
说着就拿了小铜锅去了水井旁清洗。
忙忙碌碌小半个时辰，四大份水煮肉片已全部做好。
装在四个闪闪发亮的小铜锅里，就等着县衙里来人取了。
沈钰并没有把熟花椒面、姜末、蒜末、香葱碎、白芝麻这些直接撒进去。
而是估摸着四份的量，另用几个小碗装了，准备一起装进食盒带走。
准备到时跟来人说一下，等提着到了县衙，把小铜锅放到炭炉上加热后，再撒料泼上熬热的熟油即可。
这样吃的时候，才能麻辣鲜香、热气腾腾。
若是现在就撒上佐料，浇好热油，等颠簸一路，到了县衙，那最香的麻辣味就都散了。
刚准备好这些，沈钰正洗着手，就听到李氏与人说话的声音。
她听着声音很是熟悉，再出去一看，正是七喜带着两个小厮，一脸笑嘻嘻地正和李氏说着话。
七喜见是沈钰，忙上前行礼问好。
沈钰看到跟着七喜过来的两人，手里都拎着个巨大食盒。
知道七喜已有准备，沈钰高兴地道：“正想着家里的食盒虽然轻便，却并不能如何保温。”
“你拿的这个好，把水煮肉片装进去，到了县衙应该都还烫手呢。”
七喜笑道：“少爷心细，是他让我拿这个食盒过来的。”
沈钰点点头，就领着三人进了灶间，把四份水煮肉片小心地放进食盒里，还有那几个装着佐料的小碗。
沈钰笑道：“你来我就更放心了，我来给你说一下，等一会这菜要上桌前，要如何做。”
沈钰说着，就把如何加热、撒料、泼热油这几个步骤，简单明了地说了一遍。