锅热后放适量的油，加入五花肉丝煸炒。
炒出香味后加入葱段、姜末，略翻炒后把切好的木耳、香菇丝倒进去，翻炒几下就可以倒入热水了。
等到锅里的水再次滚开，加入甜酱油、适量的砂糖、盐，多多加些香醋。
然后把调好的淀粉水少量多次的加进去，搅匀至汤略显浓稠就可以了。
拿几个鸡蛋打散，顺着锅边淋下去，很快蛋液就变成了蛋花飘了起来。
把汤锅从炉子上端下来，沈钰才又往里加了些胡椒粉。
等到盛汤时，再加入香菜和芝麻油调味就行了。
酸辣汤做起来又快口味又好，以前都是用熬制的骨汤做的。
自搬到了店铺这边，沈钰还是第一次用炒制肉丝的方法来做。
比起以前用骨汤做的，多了些浓郁的鲜香味道。
这边汤做好了，周大郎的饼胚也都做完了。
沈钰用竹夹夹过四个，想切了让周大郎带回去。
周大郎笑道：“姑娘真把我们家都当大肚汉了，晚上了，姑娘帮我带一个尝尝就行。”
“今日娘子要蒸米糕的，想来晚饭就是米糕了。”
沈钰笑道：“那带两个吧，一个哪里够分。”
说着，就利索地切了两个千层肉饼，拿过一个小竹篮垫好荷叶装好后递了过来。
周大郎笑着道了谢，就和众人打了招呼，提着小篮回去了。
沈钰看着周大郎离去，突然想到，若是店里多多备些小竹篮，是不是客人们更愿意多买些吃食带回去呢。
这样，又能多赚些银子，好想快点还债。
债务压身的沈钰，满脑子想的都是怎么赚钱。
无奈刚刚开店就遇到郑三娘的事，不管良心上过不去。
管吧，又跟着花时间花精力，关键是还要花银钱。