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第421章 你就说喝不喝吧（第2页）

“我突然就明白为什么前面有大佬说很多人会进医院了。”

“放做是普通人，谁知道这玩意酿造成功之后，居然还需要这样子进行杀菌出来啊！”

“虽然我喝酒喜欢温一温，但是那也是喝白酒的时候，而且也是非常单纯的加热，而不是这样恒温处理。”

“没想到酿酒居然还有这么多门道。”

“相比之下，我更好奇，主播究竟是什么样的不世之材，感觉什么东西都很会，而且非常精通，简直无敌了，卧槽！”

“话说，为什么主播只处理了一半啊？剩下的那些呢？”

“废话，你没听到主播刚刚说的吗？还要弄一些蓝莓白兰地出来啊！”

“。。。。。。。。”

看着安歌的操作，听着安歌的介绍，直播间的观众们属实是涨了一波知识，他们从来没有想过，竟然还有这些工序。

调整口味竟然可以用老冰糖来。

杀菌居然只需要65度恒温30分钟。

这些可都不在他们的认知范围之内，真就是涨知识了。

就在他们议论着的时候，安歌再一次行动了起来。

只见他快速将剩下的酒，全部都倒入到另一个设备中。

“这个就是蒸馏用的密封罐了，现在我们先安装上蒸汽导管用来引导酒液。。。。。。。。”

安歌一边介绍着，一边快速操作着。

简单来说，就是将酿造出来的酒放在密封罐当中，然后加上蒸汽导管，在另外一边倒上密封水，然后就可以开始蒸馏。

随着时间一分一秒的过去。

密封罐里面的温度不断攀升。

很快，便有液体从另一端流了出来。

“蒸馏酒讲究个掐头去尾，也就是说，前面的酒头和后面的酒尾要单独弄出来。”

安歌道：“之所以这样操作呢，主要是因为，酒头随随便便就是70度以上，度数太高，而且里面含有大量的甲醇、甲醛、乙醛之类的有害物质，这些东西不仅会让口感变得辛辣无比，还容易上头。”

“如果喝的多了，说不定还会中毒。”

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“所以肯定是要弄到的。”

“至于酒尾，情况和酒头恰恰相反，这个时候，度数已经非常低了，30度都费劲，酒香味也很淡，而且还会很浑浊，因为会有不少杂质。”

“乳酸、乙酸、亚油酸等等杂质这些虽然不会让人中毒，但是味道却会非常难喝，所以，肯定是要去掉的。”

听着安歌的科普，观众们这才明白过来，所谓的掐头去尾，原来是这个意思啊！

大概流了几十毫升之后，安歌快速将酒头拿开，然后换了一个干净的烧杯过去接酒。

不得不说，这蒸馏器的效率还是很不错的。