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久久书库>非正常美食文>第332章 最懂秦淮的人

第332章 最懂秦淮的人(第4页)

“什么?!你居然同意了!”谭维安的尖叫声几乎要划破天际,整个人噌地一下从椅子上跳起来,脸上写满了你怎么也背叛革命了。

“不然呢,你到底是想让我同意还是不想让我同意?秦淮不是真心邀请我的?他还有别的选项?”臧良的脸上全是问号。

谭维安的脸上是同款问号:“他倒是没有别的人选。不是,你怎么会同意呢?你知不知道云中食堂现在是什么情况?”

“你知不知道云中食堂的两个炒菜的红案厨师有多么普通,就是普通餐馆厨师的水平。咸菜扣肉做的咸得要死,西红柿炒蛋也很一般,辣椒炒肉太辣了我不爱吃,清炒藕片藕片炒得不够脆,那土豆片就更别说了,油汪汪的。”

“不过便宜是真便宜,两荤一素的快餐的价格也就只能吃上一颗四喜汤团。”

“不是,我的重点是现在云中食堂全都是白案厨师,你过来交流什么呀?”

“你刚才不是说那个什么双蟹包需要勾芡吗?我来勾芡呀。”臧良说,“而且秦师傅的调味的水平确实很高,我在A市的时候给他当过一天帮工,他的调味水平我是看在眼里的。”

“你前两天跟我说你要带队去云中食堂交流的时候,我就特别羡慕,我跟你讲我早就想去了。上次在A市给秦淮当了一天帮工,那感觉真的是太好了。”

“秦淮虽然说不清楚,但他做得够明白,你不用听他说什么,你在旁边看你就能学到很多东西。”

“学到什么?”谭维安迷茫了。

“思路呀,调馅靠的是思路。”臧良兴致勃勃地说,“食材是有变化的,面对不同状态的食材应该有不同的处理方式。”

“我看他做了两天的四喜汤团,他的调馅一直都是随着食材的状态在调整的。我师父都说了,秦淮绝对有一根好舌头,他的舌头可以帮他很快找到感觉。但是也仅仅是找到感觉,思路是天赋,是与生俱来的,有的人的思路靠练,有的人的思路生来就有,秦淮就是后者。”

臧良说着说着都兴奋了:“你是知道的,我刀功很好,但是我们淮扬菜除了重视刀功,更重视的是调味,我的调味一直跟不上刀功。”

“我师父说我调味没有思路,我没有找到那个感觉,我之前一直不明白他的感觉到底是什么思路,怎么可以凭感觉找到。直到上次我在A市见到秦淮调馅之后,我突然一下懂了那个感觉是什么?秦淮就有这个感觉,他一直都是靠着那个感觉找思路的,你懂我说的感觉吗?”

谭维安:卧槽,好熟悉的话。

“不懂。”谭维安非常诚实地说,“调味还需要思路。”

臧良:“……你还要多练。”

谭维安:……

“所以,你很愿意来是吗?”

“当然!”臧良眼睛都亮了,“我现在就打电话跟我师父说,我师父肯定同意。”

“秦淮说他可以帮忙解决住房是吧?那更好办了,我师父要是同意我就订明天的票,明天晚上之前我一定到!”

谭维安呆愣愣地挂断了电话。

不知道为什么,他突然一下觉得这个世界上最懂秦淮的人出现了。

卧槽,原来秦淮一直说你懂不懂那个感觉,有没有找到那个感觉不是他说不清楚随口乱说的,是真的有感觉。

到底是什么感觉啊?你们怎么都懂。

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