等郑思源从厕所自闭回来的时候，秦淮都已经吃上双蟹包了。
翻车的双蟹包。
秦淮在真正吃到双蟹包的时候，理解了为什么郑达说把包子馅做出菜的味道是翻车的。
因为不搭。
馅是好吃的，面也是好吃的，可是这两者组合在一起就让人觉得怪怪的。
这种感觉就像是巧克力是好吃的，小笼包也是好吃的，但是如果你硬要把巧克力包进小笼包的馅里，那就……
那就不是违反祖宗的决定的问题了，那就是该拖出去和欧阳一起检查味觉的严重问题了。
半瓶蟹黄酱没有多少，郑思源一共就做了18个双蟹包。这些双蟹包当然不会拿去给客人试吃，秦淮和郑思源这两个需要做的多吃几个，剩下的可以分给关系好的，能提出意见或者能供情绪价值的尝尝。
见郑思源回来了，秦淮切换回工作模式。
“确实不能这么做双蟹包。”秦淮一副认真探讨的表情，“双蟹包和果儿不一样，果儿只是把包子馅装进了面果儿里，两者都是点心，并没有非常本质上的区别。”
“你这个有点像把鹌鹑蛋烧红烧肉塞进酒酿馒头里，两个都是好吃的，分开吃都好吃，但是合在一起就不行了。”
“我知道。”郑思源很显然是在厕所没有龙场悟道成功，这也正常，他又不像秦淮一样真的有系统。
秦淮去厕所是真的有任务要查看，真的有视频教程要学。
郑思源去厕所是真的想冷静一下。
“只能说我只是学过，但并不会做。”郑思源的情绪还是有些低落，作为一名著名天才，郑思源从小到大真的很少这么翻车，还是在教学局这么翻车，“我刚刚在想，是不是我有意加重料，结果反倒适得其反了。”
秦淮给边上正在吃双蟹包的安悠悠使了一个眼神，安悠悠当场就懂了。
安悠悠咽下嘴里的包子，用一如既往真诚且夸张地语气感叹道：“可是这个包子真的很好吃呀！”
安悠悠手上拿着啃到只剩一小半的包子，脸上满满的吃到美食的幸福，笑容真挚，眼睛亮晶晶的仿佛有光，用真诚的演技让虚假的话语都那么令人信服。
“我从来没有吃过这种味道的包子，我之前只知道蟹黄拌面，不过我没有吃过，太贵了。我本来打算再攒点钱就去吃蟹黄拌面的，可是我现在觉得这个包子肯定比蟹黄拌面好吃，这个包子是我想象中的蟹黄拌面的好吃的味道。”
“小郑师傅，以后你和秦师傅试做这个包子的时候可以让我来试吃吗？真的太好吃了！”
安悠悠明明一句专业性的术语都没有说出来，却比更专业更夸赞的评价更有效果。
郑思源的心情一下就好了，嘴角微微上扬：“当然。”
“我和秦师傅以后做的包子一定会比今天的更好。”
安悠悠把手伸到背后，给秦淮比了个ok的手势，秦淮笑着接过话题：“你也来尝尝，我们一起研究一下是哪里出了问题，咱们不是要先研究酱再研究包子吗？”
“这个问题先放，咱们先研究酱。”
提到正事郑思源也没有心情emo或者高兴了，抓起一个包子，开始边吃边反思。
当天下午，郑思源和秦淮就开始研究蟹黄酱。
两人研究蟹黄酱的方式也很简单，穷举法，试。
郑思源家里几乎集齐了市面上所有能买到的蟹黄酱和市面上买不到的蟹黄酱，他早上来上班的时候把这些蟹黄酱全都带到了云中食堂来，满满当当足足8大箱，让秦淮都不禁感叹现在蟹黄酱的市场真的是竞争太激烈了。
这玩意儿到底是有多赚钱啊？这么多商家卖。