日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

久久书库>非正常美食文>第316章 调味难度

第316章 调味难度(第4页)

之前牙都要咬碎了是个夸张的修辞手法,现在裴行觉得可能是个形容词,因为他真的牙咬得有点疼,腮帮子有点酸。

“为什么?安悠悠这个马屁精昨天下午到底跟秦师傅说了什么?她到底哪里好,她不就会拍两句马屁吗?她的茶泡的根本就不如我!”

嫉妒让裴行质壁分离。

裴行嫉妒得声音都有些尖利了:“为什么都是指导揉面,秦师傅说的我听不懂我得自己悟,安悠悠就可以站在边上看!”

李华:……

可能是因为她够菜,光说根本就不可能听得懂,所以一定要站在边上看?

“好好揉面吧。”李华只能这么说,“你也不想等下秦师傅跟你讲的时候你又听不太懂吧?”

裴行悲愤揉面。

秦淮用较慢的速度揉完面团,然后迅速开始手搓面,有些期待地问安悠悠:“看懂了吗?”

安悠悠茫然摇头。

她现在就是幼儿园大班的水平,让她看高中生课程实在是有点难为她了。

秦淮有些失望,但也觉得在情理之中,看得出来三足金蟾并没有在白案上点太高的天赋点。

手搓面下锅,这是郑思源要吃的面,郑思源会自己盯着火候。

秦淮端起已经处在温热状态的馄饨边吃边问:“昨天的蟹黄酱后面熬的怎么样?”

郑思源摇头:“一个样,都不是我想要的。”

“你想要的到底是什么样?昨天你给我的蟹黄酱我后面回去尝了好几勺,确实加了很多佐料,盐、料酒、生抽、葱、姜、蒜、蚝油、白糖、八角,好像还有一点桂皮和花椒,你也说了,蟹黄酱最后要用淀粉勾芡。这么做出来的蟹黄酱确实已经吃不太到蟹黄的本味了,不过味道也还可以别有一番风味,拌面肯定是好吃的,做包子我有点想象不出来是什么味道。”

拌面就要用这种味道厚重的酱来拌。

“等下午我给你做了你就知道。”郑思源说,“双蟹包确实是味道很独特的包子。”

“我的调味不如我爸和黄师伯,我只能说算是勉强会做,如果让他们两个来调味的话会更还原一些。”

“调味难度很大吗?”秦淮问。

“很大。”郑思源郑重点头,“失之毫厘差之千里的那种。”

“如果说你之前做的蟹黄烧麦的调味难度系数是5,那双蟹包至少有8。”

“用蟹黄酱来制作的双蟹包的调味难度甚至可以达到9。”

“用新鲜蟹黄和海参来做包子,真的是一个极具挑战性同时又兼具创造力的事情。”

“而我师公能想到把蟹黄做成蟹黄酱来做双蟹包,我觉得也很有创造力。”

(本章完)

书友推荐:青云之巅夏云荷江辰曹凡小说江辰夏云荷小说叫什么名字啊八零捷报团宠娇娇向钱冲崔安如萧让最新章节更新免费阅读沦为弃妇后,主母请旨嫁王府!全文目录拯救女友的一百种姿势顶级暴徒衍生第七传人夏云荷江辰最新章节小说免费牛!让你直播鉴宝,你给人鉴刑?江辰夏云荷曹凡的小说免费阅读困逃(np)江辰夏云荷全文免费阅读无弹窗笔趣阁崔安如萧让第几章在一起天下长宁门外汉(同人)三流配角是万人迷[快穿]暗恋成茧官场:权路迷局之绯色官途
书友收藏:难哄官海雄途许杰马梦兰权路征途慕安颜程径舟画外空间凡人修仙之仙界篇欲壑难填(父女、高h)她的腰(死对头高h)缅北真实经历,惊魂100天恐怖复苏万千风情精品篇蝴蝶眨几次眼睛江北叶初然骆雪琪结局仙妻如云姐姐逼我祸害她闺蜜仙风道诡:开局玄君七章秘经林明江萌顶级村医(蓝锁乙女)智江小姐是理疗师刘志中张宏阳