“更不要说萝卜本来就便宜,成本低,自己家做,做一大锅都要不了多少钱。”
“落落上小学的时候,他们学校门口有一家小吃店卖萝卜糕,煎好的那种。很便宜,一块钱可以买三块,落落每次放学都要去买,那段时间她每天上学我爸都会给她一块钱让她买萝卜糕。”
“后面好像是因为不干净还是什么的,把学校里的几个学生吃坏肚子家长闹起来了。落落倒是没有吃坏过肚子,但我妈不放心就自己学了在家做给落落吃。”
“原本我是不会做萝卜糕的,是有一次周末我爸妈不在家,给了我30块钱让我带落落去隔壁吃快餐。”
“原本我们两个打算去菜市场买两个番茄回来做番茄炒蛋,剩下的钱一人一半分了。结果出门前正好在厨房里看到了我妈前一天买的白萝卜,我菜炒的不咋地但是点心做的还可以。”
“和落落商量后我们两个决定赌一把,做萝卜糕试试看。结果没想到萝卜糕居然这么简单,连《点心大全》都没翻一次成功,而且还挺好吃的。”
“从那以后只要我爸妈有事出去给我和落落钱,我们俩都做萝卜糕吃,后面吃腻了才会赌一把炒番茄炒蛋。”
说完,秦淮把锅里煎好的萝卜糕一一夹出来,又放一批新的进去煎,大盘端起来递给安悠悠:“尝尝。”
安悠悠最喜欢试菜了,听秦淮这么说,开心地接过盘子,拿起筷子就夹起一块萝卜糕塞进嘴里。
“唔!”安悠悠发出好吃的声音,“好吃,我之前从来没有吃过萝卜糕,没想到这么好吃。”
陈安听安悠悠对萝卜糕作出如此评价,也没有矜持,在老板面前也没什么好矜持的吃就对了,也拿筷子夹了一块尝味道。
咀嚼两下,陈安惊讶地睁大了眼睛。
安悠悠没有在故意拍老板马屁,这个萝卜糕是真的好吃。
萝卜糕作为一款非常家常、大众、简单且廉价的点心,它很难做得难吃的同时也很难做得特别好吃。
因为它的用料非常简单,萝卜是汁水充足的,同时也是寡淡的,把萝卜做成萝卜糕最大的好处就是可以消除掉一些萝卜的辣味。
这个辣味是秦淮高中同班的一个女生的说法,说萝卜生吃辣味非常浓,煮熟了吃也有一点残存的辣味。秦淮本身是不太理解的,在他看来这就是萝卜味。
但是对于不喜欢吃白萝卜的人而言,萝卜糕确实可以消除一些他们不喜欢的白萝卜的味道。
煎炸的食品本来又是很多小朋友的最爱。
陈安觉得秦淮的萝卜糕非常好吃的点在于,它极大程度的体现了鲜味。
它的口感很好,外酥里嫩。
它的味道很好,香菇、虾米、萝卜和米粉的简单结合,其实是最简易版的山的味道和海的味道。
它的卖相也很好,切成四方小块的萝卜糕被煎得微黄,底色是漂亮的乳白,闻着还有米粉的米香。
这样一份看似普通实则秒杀市面上99%的萝卜糕,陈安觉得放在学校门口卖一块钱一块的天价也未尝不可。
小朋友一定很爱吃。
毕竟哪个小朋友能拒绝放学之后,在学校门口吃上一块外酥里嫩、米香味浓郁、整体味道相对清淡但是很鲜美的萝卜糕呢。
陈安没有说话,只是默默的吃。
有的人没有吃,只是默默的拍马屁。