豆沙馅。
开盲盒大失败。
这一刻，秦淮有点明白，为什么当年吃汤团的时候，龚良等人会吃到撑得直翻白眼。
不甘心呀。
这么大个的汤团吃了这么多，还没吃到自己想吃的味道，不再吃一个实在是不甘心啊！
秦淮知道自己有点饱了。
这汤团够大，比他前几天做的还要大些。
但他觉得他可以再坚持吃一个！
察觉到秦淮的意图，一个眼疾手快的知味居厨师一个健步冲到秦淮面前，殷勤地弯着腰接过碗问：「秦师傅，您是要再添点吗？」
秦淮微微点头，竖起一根手指：「一个就行。」
「好咧！」知味居厨师快速给秦淮填上一颗大汤团。
秦淮谨慎咬下。
百果馅的！
秦淮险些喜极而泣！
终于吃到了，不用再吃第六个了！
如果要再吃第6个，一大早吃这么撑再做点心，真的有点做不动。
秦淮微微眯眼，开始细细品尝这颗郑达溜号回家，独自研究了好几天的百果馅汤团。
首先这个，汤团不难吃。
这段时间，百果馅汤团不难吃，在黄记后厨就已经是很大的赞美了。
其次，它是甜的。
秦淮知道这个形容烂的有点像欧阳的点评，但是翻了好几天的车的秦淮深深意识到，甜的、不难吃，其实是对百果馅汤团最大的赞美。
为什么秦淮前几天做出来的汤团那么难吃？不光他做出来的难吃，郑思源做的也难吃，谭维安做的更是难吃得让人想报警。
就是因为他们按照黄胜利给的方子做的百果馅甜且难吃。
甜得很杂。
多种果脯的甜混在一起并不是美味佳肴，而是主次不分，是混乱，是杂乱无章，是麻痹舌头，
是致死量的糖分。
因为甜的不对，所以多种果脯成了错，丰富的坚果成了无用之物。
而郑达今天做的百果馅是很对的甜。
它甜得主次分明，能明确的让吃这个汤团的客人一口吃出这个汤团里的主要甜味有哪一种或者哪两种果脯提供，能吃出厨师想让你吃出来的坚果。它是有序的，有规划的甜和搭配。