“没想到郑达做了这么多年的生意,还藏着这好手艺啊。”有人感叹。
“你以为呢。老龚两口子第1次结婚的婚宴你吃过没?28年前,郑达刚下海那会儿,婚宴最后上了点心全都是郑达做的,那手艺真是没得说。”
“小郑跟他爸比,确实还差了点。”
“确实。”有人边吃四喜饺边附和,“论花样还是比不上他爸。”
“郑达下厨,机会难得,得多点点,服务员!”
服务员进来,点菜的熟客点了点人头:“今天的新品,每样五十个,打包。不急,但是一定要给我们留够数量。”
“好的。”服务员去下单。
此情此景几乎在每一个包厢里反复上演,甚至还有人打电话呼朋唤友,告诉朋友郑达居然被黄胜利拉回来下厨了,让他们不要错过赶快来黄记打包点心,晚了就没了。
一时间,订单爆炸。
秦淮都傻了。
秦淮怀疑黄记酒楼的点单系统可能出了点问题,为了证明自己的猜想,甚至还跑到外面去看了一眼,看看大厅有没有坐满。
根本没有坐满!
那么现在问题来了,这么多客人,是怎么点出比人头多5倍的点心的?
还不是一共5倍,是几乎每样5倍。
不是,姑苏人民这么爱吃点心吗?
黄记酒楼是今天中午开完就关门大吉,不做生意了吗?
这个点心就非要中午时间段买,晚上就不能买了?
食客老爷们,有的点心是要刚出炉才好吃的。像是什么蟹壳黄、圆梦烧饼,你们中午点一大堆带回去,那微波炉转一下还是那个味儿吗?点那么多干什么呀?
吃点菜吧,看看黄记酒楼在后厨忙碌的红案厨师们吧,点点他们的拿手菜吧!
最关键的是,他没有做那么多量啊!
这是中午和晚上的总量啊!
你们中午买完了,黄记晚上卖什么?
不是说黄记酒楼的工作很轻松吗?秦淮怎么感觉工作量一点都不轻松。
领班还在指挥清点数量。
“最后清点一次每样还剩多少,把具体数字报给我,电子菜单上的点心已经全部下架了,要是还有剩余的量再上架。”
“最后清点一遍,数字不能有错!”
“666包厢还想加单?告诉他们没有了,确实没有了。能不能预定?告诉他们暂时不能,我们店从来没有点心预定的先例。”
秦淮麻木地揉着面。
说句实话,他现在一点都不累。
上午做点心的时候,有足够专业足够贴心的帮工帮他打下手,秦淮是真没累着。