捣酒酿，不紧不慢。
揉面，胸有成竹。
揉搓，不出差错。
等待发酵，信心满满。
再次揉搓，行云流水。
二次发酵，闲庭信步。
直到将酒酿馒头上笼蒸制，秦淮都觉得今天虽然是客场作战，但是发挥非常出色，甚至可以说有一点超常发挥。
这么多人看着呢，翻车多尴尬呀。
不是秦淮吐槽，他真心觉得黄记酒楼的员工们确实是有点太闲了。
辛苦工作了一中午，好不容易下班不找个地方休息午睡，反而全都围聚在厨房里看他做馒头。
做馒头有什么好看，云中食堂的大爷大妈们都看腻了。现在除非秦淮在厨房里整点花活，不然外面的大爷大妈们都懒得往厨房里面看。
秦淮不知道的是，大家确实看他做馒头看的津津有味。
真的没怎么看过。
黄记酒楼上一次有白案厨师还是三年前。
可以说在秦淮做酒酿馒头的时候，除了黄胜利觉得自己应该保持一位老师傅应有的逼格，矜持一点，不要围在边上看秦淮做馒头外。其余在教学视频里出过镜的人，有一个算一个，全都在强势围观。
董仕围观的最强势，他挤在最里面，离得最近。????大家不光围观，还讨论。
“秦淮这个面揉的，好像确实不错诶。是我的幻觉吗？我怎么觉得他揉面揉的比思源还要好一点。”
“好像是要好一点，我感觉小秦揉出来的面团更…舒服，听话？反正就是更顺畅。”
“那馒头看起来品相就很好。”
“确实，感觉小秦水平比思源要高诶。思源这次不是过去特意教小秦嘛，他教小秦什么？”
“好像是火候。”
“哦……火候啊。”
“火候我也可以教啊，我火候可好了！”
最后这句话是董仕说的。
风尘仆仆从家里赶过来，一进厨房就听到大家在diss自己的郑思源：……
你们这群红案厨师懂什么揉面？！
秦淮比他强的明明是调味！
没有人在乎最后赶到的郑思源，甚至没有人看见他。秦淮在做完酒酿馒头后，就已经完全融入黄记酒楼，仿佛完成了某种考核顺利入职了一般，以董仕为首的围观群众全都围上去，叽叽喳喳地问秦淮最近火候练的怎么样。
董仕遗憾地表示秦淮最近网课上的频率不高，他下午都没有机会跟秦淮聊八卦。